【TG酶产品性能特点】1、可提高大豆分离蛋白的凝胶强度，凝胶值提高幅度可达90％。显著改善大豆分离蛋白的在应用中的弹性和硬度，使产品具有良好的感观指标，有效降低产品的生产成本。2、使豆腐、素食等产品的滑嫩爽脆感增加一倍，明显改善产品的韧性，使产品的出品率提高5%-8%。3、良好的pH稳定性，在较宽的PH值（5-8）范围内具有很高的活性。在一般的食品加工中不会发生该酶失活问题。4、热稳定性强，在较宽的温度范围内都有较高的稳定性。5、绿色环保、安全健康。南宁东恒华道“以人为本、顾客至上”是东恒华道的经营理念。东恒华道坚持“绿色、安全、***”的产品宗旨，配备具有***知识，丰富经验和***能力的技术人员和管理人员，选用***的生产设备和检验仪器，遵照***标准和行业标准，建立严格的产品质量控制体系，确保产品质量的可控性、稳定性和安全性，在用户中建立了良好的信誉。东恒华道全体员工用真诚与实干，与广大客户携手共进，共创辉煌欢迎您的来电***统一销售***：4000-0771-80网址：邮箱地址：nndhhd@)