企业生产经营状况不容乐观。目前我国肠衣出口企业数量众多，冷冻食品猪肠衣，但以100人以内的中小型企业居多，技术管理人员少，加工工人卫生意识差，企业抵抗市场风险能力差；在众多的出口企业中，有的企业处于半生产状态，市场行情好时候进行加工，多数企业未建立ISO9000、HA***等卫生质量管理体系，出口产品质量无有效保障；在企业自检自控体系方面，实验室检测仪器不全、检测人员技能较低，***残留自检自控能力有限，原料验收和出厂检验只能依靠外部实验室进行抽批检测。加强协同管理。各地检验检疫部门积极主动向当地农牧部门通报、沟通出口动物源性食品兽药残留检测情况，促进了农牧部门、兽药管理部门对生产、销售违禁兽药源头的管理，加大对违禁兽药的查处力度，提高了养殖户的卫生意识，规范了了养殖户、动物饲养场的用药管理。加强原料采购。目前，大多数猪肠衣生产加工企业都已建立了原料收购基地，冷冻食品猪肠衣供应商，对供应商的卫生状况、供应能力和生产体系进行评估，冷冻食品猪肠衣哪家好，确定了原料合格供应单位，肠衣加工原料来源相对比较稳定，便于进行***残留监测。出口肠衣加工企业注册卫生规范原料、辅料的卫生出口肠衣加工企业对原料应制定合理有效的源头控制措施，避免来自空气、土壤、水、饲料、肥料中的农l药、兽药或者其他***物质的污染，保证原料的安全卫生。国产肠衣原料应当来自官l方兽医监督的屠宰场。供宰动物经宰前、宰后检验检疫符合人类食用，并具有产地官l方兽医部门检疫合格证明。供宰动物应按规定进行疫病监测和残留监控，不合格的不得用于加工肠衣产品。进口肠衣原料应当来自经认监委注册的国外生产加工企业，并具有出口***或地区官l方兽医部门出具的检疫证书和口岸检验检疫机构出具的《入境货物检验检疫证明》。原料应在良好的卫生条件下运至出口肠衣加工企业。国产原肠在原料的收集期间，应进行适当的冷藏。运输原料的容器内部表面光滑，易于清洗消毒。进口原肠应密闭包装并保持清洁卫生，冷冻运输至肠衣加工企业专用冷库，包装应进行销毁或防疫性消毒处理，防止疫病传播。加工用盐应使用符合卫生要求的肠衣专用盐，并具有检验合格证，冷冻食品猪肠衣供应，进厂验收合格后方准使用。加工用盐应专库存放，并保持清洁卫生，不受污染。加工肠衣的其他辅助材料(如套管、压缩片、网袋等)应符合食品卫生要求。超过保质期的原料、辅料不得用于生产。原料、辅料、半成品、成品分别存放在不会受到污染的区域。冷冻食品猪肠衣供应-志通肠衣(在线咨询)-冷冻食品猪肠衣由东莞市志通肠衣有限公司提供。冷冻食品猪肠衣供应-志通肠衣(在线咨询)-冷冻食品猪肠衣是东莞市志通肠衣有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：于先生。)