苏籽是一种很神奇的作物，它的叶子可以腌制咸菜，它的种子也是一种营养价值很高的食物。苏籽中含有大量的油脂，被广泛应用到制药、保健食品、美容产品及营养食品添加剂中。而且它不含化学物质，因此是一种绿色健康产品。卫生部把苏籽列为首批颁布的既是食品又是药品的60种产品之一。世界卫生组织和联合国粮农组织研究一直认为，人们长期食用苏籽具有抗血栓、降血脂、降低胆固醇的作用，对冠心病、高血压、高血脂有明显疗效。参考网址：http://)