β-胡萝卜素胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入***消化***后，可以转化成***A，是目前最安全补充***A的产品(单纯补充化学合成***A，过量时会使人***)。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。不宜与醋等酸性物质同时服用。)