D-甘露糖一种单糖。分子式C5H11O5CHO。为多种多糖的组成成分。以游离状态存在于某些植物果皮中，如柑橘皮中，桃、苹果等水果中有少量游离的甘露糖，***棕榈子、酵母、红藻、***球蛋白、卵类粘蛋白和******中含有D-甘露糖的聚糖。)