琥珀酸别名丁二酸分子量118．09无色结晶体，味酸，可燃。有二种晶形，相对密度1.572(25/4℃)。1g溶于13ml冷水、1ml沸水、18．5ml乙醇、6．3ml甲醇、36ml丙酮、几乎不溶于苯、二硫化碳、四氯化碳和石油醚。)