葱油手抓饼的做法步骤用料:面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净，切成葱花2.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，正宗手抓饼加盟，撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，***后煎至两黄金黄熟透即可。冷冻速冻手抓饼和手工饼皮有什么区别我们生产的商用和家庭用的手抓饼饼皮原料做法是一样的，已经提前加好了食用油、起酥油等，没有其他食品添加剂，健康、美味、安全。不同的饼皮的是分量、大小，从生产线下来之后，需要马上进冻库，保证手抓饼饼皮的新鲜，同时保存手抓饼饼皮可以放置更长的时间。家庭做的手抓饼饼皮和生产线做的方法是一样的，也不需要放入冰箱，一般现做现吃。手工做的手抓饼一般很少用起酥油，这样手抓饼就不太容易起酥，不太酥脆。我们用的面粉也是中粮的，做出来的比市面上很多手抓饼都好吃。冷冻过的手抓饼会变脆，用的时候轻拿轻放。如果是通过网络途径买了我们的手抓饼，收到饼皮后，会略微变软，口感不变，完全不影响使用。建议拿到后立即放入冰箱，以免造成损失。手抓饼的做法：1，面粉放入容器，加开水，边加边搅拌，拌均匀成雪花状，然后加冷水揉至成团，2，案板洒面粉，继续揉面至表面光滑，用保鲜纸把它包好静置30分钟，汤好的面团分份，面团擀成方形大薄片，刷一层薄油并洒上盐，3，将面皮如折扇子般折叠成一条长条，手抓饼加盟，将长条卷起来，卷到另一边成一个圆饼，手抓饼加盟电话，按扁它，擀成大约2cm的厚度面团静置10分钟后按扁。4，平底锅放少许油，小火烧热，用把饼放入用中火煎烙（同时不断拍打挤压饼面），一面煎成金黄以后再煎另一面，5，趁煎紧第1个的另一面将第二个一起放进去煎（如果饼大且厚就要用小点的火，不然里面熟不透），6，煎好后两个擀面棍拍松即成。面团制作一、1、手工和面将面粉与专用配料搅拌均匀后再加水，混合油和至不粘手表面光滑即可2、机器和面将面粉和专用配料放入和面机，慢速搅拌3分钟加入温水混合没快速搅拌20分钟二、醒面将和好的面置与容器内，放置45分钟（面柔软为好*醒完面不要揉，醒完面再揉等于没醒，直接取125克在面板用手摁扁。三、擀饼将醒好的面粉100-125克的面团，揉至表面光滑，手抓饼加盟***，涂混合油，置于工作台用保鲜膜覆盖。玻璃面板表面涂混合油（每个饼约10克）。将面团置于面板，用手压成饼，用擀面锤将面饼从中间到四周擀开，擀到透明。四、做团将擀好看饼涂25克混合油，撒葱花，芝麻，两边向中间折成三层手抓两边成长条，以一头为心，均匀的盘成团即可，用保鲜袋扎口封装。五、冷藏冷藏温度-1818冻实24小时为好六、解冻扒饼前2小时温解冻为宜如来不及解涂，可将面团密封放放温水中解冻七、压饼解冻好的面团放放压饼机压制成饼手抓饼加盟电话-手抓饼加盟-思麦儿食品由东莞市思麦儿食品有限公司提供。手抓饼加盟电话-手抓饼加盟-思麦儿食品是东莞市思麦儿食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：黎。)