技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了酸奶新技术101项，现以制作成光盘。具体技术内容：1.花生酸奶的生产工艺2.花生酸奶生产工艺3.自制低卡酸奶4.似甜点质构的酸奶制品5.双歧保健酸奶6.稳定剂在酸奶生产中的应用7.芦荟酸奶8.大豆酸奶9.酸奶的生产技术10.含有魔芋精粉的保健固体酸奶11.一种双歧杆菌酸奶的生产工艺12.胶原蛋白强化乳酸奶的制作技术13.抗体酸奶片(粉)14.减肥美容酸奶片(粉)15.降血糖的酸奶16.直投式酸奶发酵菌剂的生产方法17.南瓜酸奶及其制备方法18.一种酸奶软冰淇淋粉及用其制备冰淇淋的方法19.含醇酸奶及其制造方法20.富含硒氨基酸的益生菌酸奶的生产方法及其产品21.作坊式酸奶制作工艺22.分层风味酱酸奶及其酸奶基料和其制造方法23.富含造骨牛奶蛋白的酸奶及其生产方法24.生产酸奶产品的方法、为此处理奶的方法、酸奶生产线，处理用于所述生产线的奶的装置25.一种酸奶粉26.富含活性多肽凝固型酸奶的制备方法27.利用大豆制酸奶的生产方法28.一种酸奶奶粉的生产工艺29.含有益生菌微胶囊的酸奶及其生产方法30.小麦胚芽酸奶及其制备工艺31.一种具有减肥功效的绿茶酸奶饮料32.一种含有益菌因子的长效酸奶及其生产方法33.玫瑰养颜酸奶34.酸奶型乳酸菌奶粉35.发芽糙米酸奶及其制备方法36.香蕉酸奶茶37.一种碳酸奶饮料的生产方法38.含有气体的酸奶及其生产方法39.一种附加甜味剂包的酸奶及其制备方法40.酸奶发酵柜及发酵酸奶制作方法41.一种营养复合型酸奶及其制备方法42.食用菌复合保健酸奶加工工艺43.四种产胆盐水解酶和胞外多糖的乳酸菌及其功能性酸奶生产技术44.一种酸奶检测前处理方法及其设备45.红松松仁活性益生菌酸奶及其制备方法46.一种喷雾干燥制备酸奶粉的方法47.具有高浓度乳酸酶的发酵奶粉或酸奶粉48.有酸奶发酵和定殖肠道功能的益生菌制剂及其制备方法49.一种大豆酸奶的制备方法50.椰汁木瓜酸奶及其制备方法51.原味酸奶香精配方52.具有营养保健作用的金耳酸奶及其制备方法53.芦荟大豆酸奶生产方法54.荔枝果肉酸奶及其制备方法55.降压好酸奶片56.铁红血酸奶片57.成长素酸奶片58.一种高含L-乳酸的酸奶及其制备工艺59.一种微米糖参马桃花鹿补肾消疲酸奶制备方法60.一种纳米鹿茸微米桃花鹿蚁壮阳消疲酸奶制备方法61.巧克力口味酸奶及其制备方法62.抗疲劳酸奶片63.一种微米糖参西天杞精蜂胶铬滋阴降糖酸奶制备方法64.一种复方微米太子参降糖补钙酸奶制备方法65.一种微米糖参四肾桃花壮阳消疲酸奶制备方法66.一种制作酸奶的方法及其专用酸奶添加剂67.一种微米糖参玉叶蜂胶铬药降糖益胃养生酸奶制备方法68.一种微米糖参天地银鹿蚁消疲酸奶制备方法69.一种酸奶制法、其所用瓶盖及该方法酸奶生产与物流配合的一种模式70.一种微米糖参西天龟鳖铬蜂胶降糖消疲酸奶制备方法71.一种微米银蓝楂魔芋糖降脂减肥酸奶制备方法72.一种微米参鹿珍珠松花粉壮阳消疲补钙酸奶制备方法73.一种微米参龟珍花粉滋阴消疲补钙酸奶制备方法74.一种复方微米松花魔芋露减肥降糖酸奶制备方法75.一种微米糖参绿猴王西天斗蜂胶滋阴养胃酸奶制备方法76.核桃酸奶的制备方法77.一种微米糖参百仙铁皮石斛王养阴消疲酸奶制备方法78.芳香型直投式酸奶发酵剂79.一种微米糖参玉龟铁皮枫斗精滋阴养生酸奶制备方法80.一种微米金山仙人糖太子健脾消食酸奶制备方法81.一种微米松花仙灵子润肠养颜酸奶制备方法82.一种微米花果山金猴子糖消食益胃酸奶制备方法83.制备具有受控质地和稠度的酸奶酪的方法84.一种膨化谷物配合的绿豆酸奶85.骨乳多肽酸奶活菌制剂及制备方法86.骨乳酸奶及制备方法87.骨乳酸奶胶囊口嚼片及制备方法88.一种绿豆酸奶及其制备方法89.一种凝固型酸奶及其制备方法90.一种光合菌酸奶及其配制工艺91.豆酸奶及其生产方法92.一种含有珍珠的酸奶及其生产方法93.酸奶饮料的稳定剂94.地耳发酵酸奶95.用鸡蛋乳酸菌制成酸奶96.固定化乳酸菌制备酸奶97.何首乌保健酸奶98.山药酸奶的研制99.玉米酸奶加工技术100.朱古力乳酸奶饮料具体可来电咨询：029-88385287029-88384123联系人：陈刚本技术支持货到付款，支付宝或银行付款订购。更多详细了解可登录中国食品技术总网http://)