技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了包子加工新技术53项，现以制作成光盘。具体技术内容：1.多种馅心“包中包”及其制作方法2.一种多种肉制成的肉馅及其制作方法和用途3.一种含馅食物的外皮及其制作方法4.香酥煎包及其制作方法以及专用煎锅5.透明面陷主食及其加工方法6.一种热水内皮灌汤包的制作方法7.药膳水煎包的制作方法8.一种包裹菜肴的面米食品及其制作方法9.淡水鱼肉馅、制备方法及其用途10.微波加热烹制小笼包子制作方法11.一种水馅包子及其制备方法12.排骨包子13.甜味包子14.制作包子的方法与设备15.水煎包子免焦锅16.一种速冻生包子的制作方法17.包子和饺子18.有色包子及其制做方法19.一种包子20.阻油水皮膜的包子21.***南瓜系列包子22.芦荟速冻包子及其制造方法23.芦荟包子制造方法及其产品24.一种***包子及其制备方法25.一种带有料馅隔离膜包子的制作方法26.千味包子27.包子饺子馅系列方便油脂调味香料及制作使用方法28.一种水馅包子的制备方法29.千味饺子、包子按营养素组合系列包装法30.千味饺子、包子馅的制做方法31.一种鱼脯馅包子的制造方法32.包子饺子馅系列方便复合味膏状调味香料及制作使用方法33.包子饺子馅系列方便复合味粉状调味香料及制作使用方法34.速冻米粉包子及其制法35.绿叶馒头、包子36.***在水饺、包子、馄饨馅料中的应用37.***糖***包子及其制备工艺38.胃、肠***包子及其制备工艺39.心脑血管***包子及其制备工艺40.一种红薯面皮饺子或包子及其制备方法41.灌汤包子42.双皮包子43.一种冰淇淋包子44.一种双馅饺子或包子45.水煮露馅包子46.一种汤汁馅料包子47.用鱼肉、羊肉制成的肉馅食品48.一种甜味馅49.骨钙肉馅食品及其制作方法50.龙蛇饱饺卷及其设备51.去除野菜异味的方法及用其制作的食品52.天津小吃、麻花制作VCD2片/套53.北京小吃制作VCD1片/套:合计4盘咨询电话：029-88385287029-88384123联系人：陈刚本技术支持货到付款，***宝或***付款订购。更多详细了解可登录中***品技术总网http://)