技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了速冻食品新技术137项，现以制作成光盘。具体技术内容：1.一种速冻海苔鳕鱼鱼排食品及其制作方法2.一种速冻双尾棒虾食品及其制作方法3.一种速冻紫菜沙丁鱼排食品及其制造方法4.一种速冻猪肉排食品及其制作方法5.一种速冻鱿鱼蔬菜排食品及其制造方法6.一种速冻猪肉蔬菜卷食品及其制造方法7.一种速冻猪肉藕串合食品及其制作方法8.新鲜菱肉冷冻保鲜工艺9.茄子冷冻保鲜工艺10.一种冻豆腐的制作方法11.一种使用低温防冻液速冻荔枝的方法12.使用低温防冻液速冻鲜枣的方法13.速冻山药条加工方法14.在速冻果蔬加工冷藏中的天然生物防腐方法15.一种风味速冻米糕及其制作方法16.一种北美海蓬子的速冻加工方法17.一种速冻荷仁豆的生产方法18.一种速冻扬州炒饭的加工方法19.速冻牛庄馅饼及其制法20.一种冻干鲤鱼鳔的备方法21.净菜型清水冻板粟的加工方法22.即食（方便）仙草冻制取方法23.一种速冻生包子的制作方法24.速冻元霄的生产方法25.速冻法制粉丝技术26.速冻调味肉串的生产方法27.速冻方便面条的制法28.海蜇含水密封包装即食品及制造方法29.速冻汤包冷冻麦穗鱼食品的制作方法30.甲鱼冻的加工方法31.冷冻山根鱼食品的制作方法32.速冻燕皮饺子工业化生产工艺和配料33.对虾捕捞现场速冻加工方法34.一种通过速冻保存茄子的方法35.速食羊肉片的加工方法36.肉类及海产品的冷冻方法37.鲜鱼脯及其制作方法38.脱脂冷冻乳制品39.速冻精制牛肉片40.冷冻甜点心生产冷冻预煮绿色农产品的方法及其所用设备41.速冻面条的生产方法42.运用低温冷冻干燥技术生产***粉43.运用超低温冷冻干燥技术生产馒鱼粉44.一种冷冻保鲜蔬菜及保鲜方法45.速冻香椿生产工艺46.速冻粉碎大蒜的制备方法47.大蒜速冻制备方法48.冷冻熟水饺及其制作方法49.彩色***即食豆腐及其生产方法50.速冻扇贝丸及生产方法51.一种冷冻软质煎饼的制作方法52.营养方便鱼冻系列食品及其制法53.弥猴桃及其半成品冷冻保鲜储存方法54.生产冷冻充气食品的方法和装置55.蔬菜的冷冻保存方法56.冷冻甜食涂层57.充气冷冻甜食58.食用涂料、油炸食品和用微波炉加热的冷冻油炸食品59.制造冷冻甜食制品的方法及设备60.油性组合物和冷冻食品61.制造冷冻甜食的油脂原料和利用这种原料的冷冻甜食62.米通类冷冻食品的制备方法63.速冻羊汤及其制作方法64.方便快餐即食水饺的制作方法65.用于冷冻食品工业的调味料混合物66.冰点以下温度非冷冻保藏食品或类似物的方法67.以燕麦为基质的冷冻点心68.一种速冻菜合及其制造方法69.***速冻饺70.含有内含物的冷冻糖果制品及其制作方法71.速冻多味饺子72.冷冻豆腐的连续制造方法及其装置73.冷冻充气食品的生产方法及设备74.冷冻甜食75.贮存稳定的冷冻的炸成半熟的薯条76.冷冻食品的制造77.含有热稳定防冻蛋白的冷冻食品78.具有防冻肽的冷冻食品79.冷冻糖食制品80.瓜果外壳包装的冷冻食品81.真空冷冻干燥枸杞果及其加工工艺82.真空冷冻干燥枸杞有效成份提取物及其加工工艺83.冷冻瓜籽84.速冻山楂食品的加工方法85.茶干冷冻生产新工艺及卤汁茶干86.冷冻烧烤松茸的生产方法87.速冻豆腐卷88.速冻“绿饺”的配方及生产方法89.包裹的冷冻糖食制品及其制作方法90.表面冷冻的方法和装置91.制备冻腐竹的方法92.冷冻三层面的制造方法93.食用冷冻制品的制作94.新鲜湿生面条（片）冷冻保鲜储存方法95.速冻扇贝丸及生产方法96.一种淀粉冻的制作方法97.速冻／冷冻饺子或馄饨98.手工速冻汤圆的制作工艺99.速冻馅饼及其制做方法100.速冻夹芯疙瘩的制做方法101.含图案的冰冻充气甜食产品及其生产方法和设备102.冷冻低脂食品乳液及其生产方法103.微波速冻面104.速冻莲子的生产工艺105.新法冷冻甜菜贮藏及应用技术106.食品的冷冻方法和冷冻装置107.湿冻拉面108.南瓜粉包馅速冻方便食品及其制备方法109.两次冷冻法速冻饺子的生产方法110.饺子的二次速冻生产法及生产设备111.一种速冻山药的制作方法112.鲜竹笋加醋浸泡加工及速冻冷藏保鲜方法113.速冻饼及其制作方法114.多功能真空冷冻干燥机主机115.一种对***、食品进行超低温速冻保鲜和冷冻升华干燥的方及其装置116.与方便面、速冻食品系列相配套的酸味调料包117.雪糕、冷饮、冰淇淋、速冻食品周转箱118.用微波烹蒸速冻食品的生产工艺119.一种膨化冷冻方便食品及生产方法120.速冻微波抓饭及制做方法121.包装、冷冻食品的包装和方法122.一种内酯冻豆腐的制作方法123.芦荟速冻饺子及其制造方法124.芦荟速冻包子及其制造方法125.芦荟速冻面包及其制造方法126.芦荟速冻汤团及其制造方法127.一种冻干可速食林蛙油及加工方法128.采用多组分冷冻剂的食品冷冻方法129.微波速冻面130.耐冻（魔芋）产品及其制法131.抗冰冷冻面团132.冷冻食品133.经烤炉烤制具有油炸质构的冷冻浅炸马铃薯条的制作方法134.一种生物急冻水饺135.冷冻食品136.冷冻真空干燥法生产方便水饺、馄饨的方法137.即食虾制品的加工工艺及方法咨询电话：029-88385287029-88384123联系人：陈刚技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了速冻食品新技术137项，现以制作成光盘。具体技术内容：1.一种速冻海苔鳕鱼鱼排食品及其制作方法2.一种速冻双尾棒虾食品及其制作方法3.一种速冻紫菜沙丁鱼排食品及其制造方法4.一种速冻猪肉排食品及其制作方法5.一种速冻鱿鱼蔬菜排食品及其制造方法6.一种速冻猪肉蔬菜卷食品及其制造方法7.一种速冻猪肉藕串合食品及其制作方法8.新鲜菱肉冷冻保鲜工艺9.茄子冷冻保鲜工艺10.一种冻豆腐的制作方法11.一种使用低温防冻液速冻荔枝的方法12.使用低温防冻液速冻鲜枣的方法13.速冻山药条加工方法14.在速冻果蔬加工冷藏中的天然生物防腐方法15.一种风味速冻米糕及其制作方法16.一种北美海蓬子的速冻加工方法17.一种速冻荷仁豆的生产方法18.一种速冻扬州炒饭的加工方法19.速冻牛庄馅饼及其制法20.一种冻干鲤鱼鳔的备方法21.净菜型清水冻板粟的加工方法22.即食（方便）仙草冻制取方法23.一种速冻生包子的制作方法24.速冻元霄的生产方法25.速冻法制粉丝技术26.速冻调味肉串的生产方法27.速冻方便面条的制法28.海蜇含水密封包装即食品及制造方法29.速冻汤包冷冻麦穗鱼食品的制作方法30.甲鱼冻的加工方法31.冷冻山根鱼食品的制作方法32.速冻燕皮饺子工业化生产工艺和配料33.对虾捕捞现场速冻加工方法34.一种通过速冻保存茄子的方法35.速食羊肉片的加工方法36.肉类及海产品的冷冻方法37.鲜鱼脯及其制作方法38.脱脂冷冻乳制品39.速冻精制牛肉片40.冷冻甜点心生产冷冻预煮绿色农产品的方法及其所用设备41.速冻面条的生产方法42.运用低温冷冻干燥技术生产***粉43.运用超低温冷冻干燥技术生产馒鱼粉44.一种冷冻保鲜蔬菜及保鲜方法45.速冻香椿生产工艺46.速冻粉碎大蒜的制备方法47.大蒜速冻制备方法48.冷冻熟水饺及其制作方法49.彩色***即食豆腐及其生产方法50.速冻扇贝丸及生产方法51.一种冷冻软质煎饼的制作方法52.营养方便鱼冻系列食品及其制法53.弥猴桃及其半成品冷冻保鲜储存方法54.生产冷冻充气食品的方法和装置55.蔬菜的冷冻保存方法56.冷冻甜食涂层57.充气冷冻甜食58.食用涂料、油炸食品和用微波炉加热的冷冻油炸食品59.制造冷冻甜食制品的方法及设备60.油性组合物和冷冻食品61.制造冷冻甜食的油脂原料和利用这种原料的冷冻甜食62.米通类冷冻食品的制备方法63.速冻羊汤及其制作方法64.方便快餐即食水饺的制作方法65.用于冷冻食品工业的调味料混合物66.冰点以下温度非冷冻保藏食品或类似物的方法67.以燕麦为基质的冷冻点心68.一种速冻菜合及其制造方法69.***速冻饺70.含有内含物的冷冻糖果制品及其制作方法71.速冻多味饺子72.冷冻豆腐的连续制造方法及其装置73.冷冻充气食品的生产方法及设备74.冷冻甜食75.贮存稳定的冷冻的炸成半熟的薯条76.冷冻食品的制造77.含有热稳定防冻蛋白的冷冻食品78.具有防冻肽的冷冻食品79.冷冻糖食制品80.瓜果外壳包装的冷冻食品81.真空冷冻干燥枸杞果及其加工工艺82.真空冷冻干燥枸杞有效成份提取物及其加工工艺83.冷冻瓜籽84.速冻山楂食品的加工方法85.茶干冷冻生产新工艺及卤汁茶干86.冷冻烧烤松茸的生产方法87.速冻豆腐卷88.速冻“绿饺”的配方及生产方法89.包裹的冷冻糖食制品及其制作方法90.表面冷冻的方法和装置91.制备冻腐竹的方法92.冷冻三层面的制造方法93.食用冷冻制品的制作94.新鲜湿生面条（片）冷冻保鲜储存方法95.速冻扇贝丸及生产方法96.一种淀粉冻的制作方法97.速冻／冷冻饺子或馄饨98.手工速冻汤圆的制作工艺99.速冻馅饼及其制做方法100.速冻夹芯疙瘩的制做方法101.含图案的冰冻充气甜食产品及其生产方法和设备102.冷冻低脂食品乳液及其生产方法103.微波速冻面104.速冻莲子的生产工艺105.新法冷冻甜菜贮藏及应用技术106.食品的冷冻方法和冷冻装置107.湿冻拉面108.南瓜粉包馅速冻方便食品及其制备方法109.两次冷冻法速冻饺子的生产方法110.饺子的二次速冻生产法及生产设备111.一种速冻山药的制作方法112.鲜竹笋加醋浸泡加工及速冻冷藏保鲜方法113.速冻饼及其制作方法114.多功能真空冷冻干燥机主机115.一种对***、食品进行超低温速冻保鲜和冷冻升华干燥的方及其装置116.与方便面、速冻食品系列相配套的酸味调料包117.雪糕、冷饮、冰淇淋、速冻食品周转箱118.用微波烹蒸速冻食品的生产工艺119.一种膨化冷冻方便食品及生产方法120.速冻微波抓饭及制做方法121.包装、冷冻食品的包装和方法122.一种内酯冻豆腐的制作方法123.芦荟速冻饺子及其制造方法124.芦荟速冻包子及其制造方法125.芦荟速冻面包及其制造方法126.芦荟速冻汤团及其制造方法127.一种冻干可速食林蛙油及加工方法128.采用多组分冷冻剂的食品冷冻方法129.微波速冻面130.耐冻（魔芋）产品及其制法131.抗冰冷冻面团132.冷冻食品133.经烤炉烤制具有油炸质构的冷冻浅炸马铃薯条的制作方法134.一种生物急冻水饺135.冷冻食品136.冷冻真空干燥法生产方便水饺、馄饨的方法137.即食虾制品的加工工艺及方法咨询电话：029-88385287029-88384123联系人：陈刚)