技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了鸡蛋加工新技术119项，现以制作成光盘。具体技术内容：1.卤鸡蛋加工工艺2.长鸡蛋加工工艺3.禽蛋的加工开发与增效技术4.高压技术在熟鸡蛋加工中的应用5.卤鸡蛋加工工艺6.利用鸡蛋加工松花皮蛋7.蜂胶对鸡蛋保鲜作用8.鸡蛋涂膜保鲜工艺9.鸡蛋保鲜新法10.***绿壳乌鸡蛋的生产方法11.一种乌鸡蛋的卤制生产方法12.鸡蛋提取溶菌酶技术13.鸡蛋壳膜的溶解和成膜方法14.用CO2超临界萃取山鸡蛋黄油的方法15.用于未去壳鸡蛋的热处理的装置和方法16.从鸡蛋及鸟类蛋提取溶菌酶的方法17.一种液体浸泡包装松花蛋18.多味营养蛋品19.鸡蛋固化的制作方法20.鸡蛋清壳素的分离方法21.含多种高微量元素鸡蛋的生产方法22.一种鸡蛋保鲜剂23.鸡蛋保鲜剂及保鲜方法24.一种富硒鸡蛋生产技术25.一种温泉蛋的制作方法26.一种***蛋的制做配方及其工艺27.高能鸡蛋28.全蛋制品及其生产方法29.特种鲜鸡蛋及其生产方法29.高能鸡蛋的生产方法30.鸡蛋***品的制造方法31.一种即食鸡蛋酱生产方法32.低二十碳五烯酸高二十二碳六烯酸鸡蛋及生产方法和用途33.一种鲜蛋腌熏烤制方法34.鸡蛋的熟化方法35.富含铬的微量元素鸡蛋36.一种蛋制品加工方法37.含有人参皂甙的鸡蛋、鸡肉38.一种含醋蛋粉的组合物及用途39.干燥蛋制品的制造方法40.一种用鸡蛋提取溶菌酶的新工艺41.一种蛋制品及其制作方法42.一种具有******功能的鸡蛋43.一种具有***滋补功能的鸡蛋44.鸡蛋提酶技术45.鸡蛋提酶技术46.一种利用鸡蛋壳制备醋酸钙的方法47.一种利用鸡蛋壳制备乳酸钙的方法48.蛋黄油自然提取方法49.一种高微量元素鸡蛋的生产方法50.用CO*超临界萃取山鸡蛋黄油的方法51.一种低胆固醇无药残鸡蛋的生产方法52.一种具有降低血糖功能的鸡蛋生产方法53.禽蛋综合加工利用方法54.香三草蛋55.鸡蛋半熟计56.无黄蛋的制备方法57.八珍蒸鸡及其制作方法58.一种鸡蛋小肽的生产工艺59.巧心鸡蛋酥60.一种松花蛋的加工方法61.一种红茶臭鸡蛋的制备方法62.乌精***蛋63.加糖液体鸡蛋及其制备方法64.生物酶法提取鸡蛋蛋黄寡糖的制备工艺65.高活性鸡蛋清溶菌酶的简易提取方法66.核酸营养鸡蛋生产技术67.营养多味蛋68.一种巴氏杀菌液体鸡蛋的生产方法69.远红外巴氏杀菌液体鸡蛋的生产方法70.一种酶法水解鸡蛋蛋清蛋白制备蛋清肽的方法71.一种无菌液体鸡蛋的生产方法72.一种液体鸡蛋的巴氏杀菌方法73.一种食用臭鸡蛋及制备方法74.功能性中药营养鸡蛋75.一种利用鸡蛋壳制备丙酸钙的方法76.无铅皮蛋的制作方法77.注料加味五香及其它口味沙心鸡蛋或鸭蛋、鹅蛋制作方法78.卵黄油的提取工艺79.把鸡蛋烤制加工成袋装方便食品的方法80.生产鸡蛋产品的连续工艺81.一种猪水肚和鸡蛋配制的食品及其制取方法82.一种鸡蛋提取溶菌酶的方法83.人造鸡蛋形食品及制作方法84.电磁波共振腔无损检测鸡蛋新鲜度的方法85.多功能营养***蛋86.袋装虾酱炒鸡蛋87.一种***屈头乳鸭/鸡蛋及其制备方法88.付味鸡蛋制作配方及生产工艺89.一种利用生物酶制剂制取鸡蛋油香精的方法90.一种促进产蛋,改善鸡蛋品质的***添加剂的配方91.鸡蛋代用品组合物和由其制备焙烤产品的方法92.***乌鸡蛋及其生产方法93.一种鸡蛋保鲜剂94.***营养型多味蛋品及制备方法95.具有无公害强身健体功能的鸡蛋96.以***壳,花***,鸡蛋壳与柠檬酸反应,制成补钙剂97.一种富含硒的低胆固醇鸡蛋的生产方法及其产品98.保元乌鸡蛋的制作方法99.富钒富铬鸡蛋的应用及生产方法100.一种臭氧杀菌鸡蛋保鲜方法101.一种降低儿童血铅浓度的富硒鸡蛋的生产方法102.一种臭氧水降低鸡蛋表面沙门氏菌存活率的方法103.一种低胆固醇富微量元素的鸡蛋生产方法104.一种富钒富铬鸡蛋的生产方法105.一种强化微量元素营养鸡蛋及其生产方法和应用106.式茶叶蛋的加工处理方法107.一种鸡蛋保鲜剂及其制备方法108.一种蛋鸡饲料和用中药制***剂炮制鸡蛋的方法109.一种鸡蛋***及其制备方法110.一种超高压改性提高鸡蛋蛋白起泡性的方法111.一种粽香蛋的加工方法112.一种醋香蛋的制备工艺113.一种五香蛋制品及其加工工艺114.三香蛋制作工艺115.麦香蛋白及其生产方法116.***香蛋的加工方法117.美香蛋的制作方法118.不破皮茶蛋的制备方法119.绿茶蛋及其生产方法咨询电话：029-88385287029-88384123联系人：陈刚本技术支持货到付款，***宝或***付款订购。更多详细了解可登录中***品技术总网http://)