技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了鸡加工新技术166项，现以制作成光盘。具体技术内容：1.烤肉仔鸡加工工艺2.风味腊鸡加工技术3.德州扒鸡加工技术4.啤酒烤鸡加工工艺5.新型烧鸡加工工艺6.祥云烤鸡加工工艺7.一种乌鸡营养成分的提取新工艺8.一种八宝烤鸡及其制作方法9.板栗鸡及其生产工艺10.腊肉鸡及其制备方法11.灵芝乌鸡饮料及制备方法12.一种利用鸡皮制取食用明胶的方法13.鸡肉味精及其生产工艺14.酱肉料、烧烤料、椒盐料、火锅料、炖肉料、炖鸡料、炖鱼料、馅料、卤汁料15.一种用荷叶包鸡的炖制方法16.一种适用于制备凉拌土鸡熟制品的辅助佐料17.炭火鸡腿肉***串的制作方法18.青椒童子鸡及其制作工艺19.方便快捷野生鸡菌及其加工方法20.保质期增长的微生物学安全的鸡腌制品及其制备方法21.香焖鸡22.鸡肉火腿肠23.一种坛子鸡的加工方法及其加工设备24.利用肉鸡腔体制作的***食品及其制作方法25.可溶性乌鸡调味胶袋、***及其制作方法26.五香透骨扒鸡27.***乌骨香脆鸡及其制作方法28.乌骨鸡卵黄油及其制备方法、用途和使用乌骨鸡卵黄油的***品29.一种***食品鸡的制作工艺30.明参全鸡罐头及生产方法31.明参鸡罐头及生产方法32.一种***烧鸡33.一种乌鸡***食品34.一种宫廷风味烤鸡的制作方法35.参汤鸡胚的加工工艺36.鸡汁素肠罐头的生产方法37.中华田园鸡的制作工艺38.东方黑豆和模拟乌鸡肉的制作方法39.礼品纸包鸡制作方法40.营养香鸡的生产工艺41.一种快餐鸡的制做方法42.一种关东香鸡的制作方法43.葱油鸡肉条的加工方法44.叫化子鸡的制作45.童子鸡粉料加工工艺46.八珍烤鸡的制备方法47.一种风味火鸡的制作方法48.***－鸡胚营养***食品的制作方法49.营养食品“复合鸡腿”的制作方法50.板鸡制作工艺51.芪鸡美味***加工方法52.即食佐餐鸡粉的加工工艺53.参珍扒鸡54.种坛子焖鸡的加工方法55.力士鸡软包装罐头的加工方法56.参茸杞砂锅鸡的制作方法57.一种快餐炸鸡及其加工方法58.一种制备袋装野味山鸡的方法59.乌鸡***60.乌鸡营养晶及其制作方法61.一种乌鸡***酱油及其制作方法62.一种特鲜鸡汁酱油及其制造工艺63.铝箔真***装葫芦鸡64.乌鸡肉骨茶及其制备方法65.九制蜜酿鸡及其加工方法66.乌鸡双降宝67.乌鸡黑八宝68.雄鸡酒69.雄鸡***酒70.鸡肉脯及其制作方法71.炖鸡料调味品72.飞龙鸡的配方和制作方法73.一种火烧泥香鸡的制作方法74.一种药膳食疗凤补鸡及制作方法75.熏鸡架的制备工艺76.一种***熏鸡77.乌鸡灵芝补酒及其制备方法78.乌骨香鸡配方及制作工艺78.乌鸡补液79.一种药膳虫草鸡的加工方法80.乌鸡香菇营养液81.从牛肉／鸡肉中提取有效成分制成的快餐食品、调味品及其制造方法82.鸡胚胎营养液及冲剂的制作方法83.一种香鸡食品及其制做方法84.蟠鸡酒及其制备方法85.《乌鸡鹿血龙马精》86.乌鸡枸杞营养***酒87.一种五子山鸡***食品88.一种坛子烧焖鸡的配方与制作方法89.酥骨乌鸡及其制作工艺90.乌骨鸡罐头及其制作方法91.药膳鸡汤烹调方法92.养***糯米鸡快餐系列食品93.纯全乌鸡粉的加工方法及其制品94.一种烤鸡的制作方法95.醉鸡的加工方法96.乌鸡酥97.阿胶乌骨鸡98.鸡脚苦瓜酒及其制配方法99.加料鸡肉汁、虾汁、海鲜汁、牛肉汁、排骨汁大葱制品的加工方法100.一种烤鸡的制作方法101.一种灌装素鸡及其生产方法102.一种五香素鸡及其生产方法103.三七烧鸡104.灵芝首乌栗子鸡的制备方法105.******茶及其制备方法106.一种鸡肉凝胶食品及其加工方法107.一种鸡肉与虾仁卤制食品的制备方法108.武定壮鸡罐头加工制作方法109.武定壮鸡汽锅鸡罐头加工制作方法110.种******鸡的制作方法111.野生菌鸡肉肠112.菠萝鸡肉糯米肠113.一种板栗香鸡及其制备方法114.人参鸡胚及其生产方法115.一种***乌鸡及其生产方法116.一种五香盐锔鸡及其制备方法117.荷叶药补鸡的制作方法及其卤制调配料118.一种仙贝鸡肉饭的制作方法119.一种芍药鸡腿饭的制作方法120.一种洋葱蕃茄鸡排饭的制作方法121.一种香菇鸡排饭的制作方法122.一种土豆咖喱鸡肉饭的制作方法123.一种辣椒鸡柳饭的制作方法124.一种烧鸡125.葡萄酒烧鸡及其制作方法126.鸡肉牛肉丸及其生产方法127.葱油乌鸡及其生产方法128.烤鸡肉及其生产方法129.鸡肉干及其生产方法130.一种西兰花鸡排面的制作方法131.一种香菇鸡肉面的制作方法132.一种仙贝鸡丝面的制作方法133.一种辣白菜鸡丝面的制作方法134.一种香菇鸡翅面的制作方法135.一种莴笋鸡珍面的制作方法136.一种生菜鸡腿面的制作方法137.鸡肉木耳丸子及其制作方法138.一种酱香火鸡及其制作方法139.一种海带鸡肉卷的制作方法140.一种香椿鸡肉卷的制作方法141.美味鲜蚝炒鸡的制作方法142.食用鸡枞馅143.一种香酥鸡的加工方法144.淘汰蛋鸡的酶嫩化及腌制风干成熟工艺145.一种乌鸡酒及其制备方法146.椰香鸡肉饭及其制作方法147.咖喱鸡肉及其制作方法148.鸡油饭及其制作方法149.砂锅香菌鸡的烹调方法150.***汤151.一种***脯肉香肠152.一种人参母鸡药膳罐头的生产方法153.种乌鸡罐头的制作方法154.洞藏鸡肉豆豉155.小米鸡肉肠的制作方法156.鸡肉增味料及其生产方法157.纳米鸡肉香精及其制备方法158.一种杏仁鸡肉面的制作方法159.鸡粉调味料及其生产工艺160.滋味鸡、鸭的加工方法161.道口烧鸡的制作DVD片/套162.扒鸡的制作技术DVD片/套163.口水鸡烧公鸡的制作DVD1片/套164.酱肉的制作DVD1片/套165.酱、卤的做法DVD1片/套166.卤味食品的制作DVD1片/套合计7盘咨询电话：029-88385287029-88384123联系人：陈刚本技术支持货到付款，***宝或***付款订购。更多详细了解可登录中***品技术总网http://)