技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了火腿肠加工新技术109项，现以制作成光盘。具体技术内容：1.香菇火腿肠加工工艺2.风味鹅肉火腿肠3.胡麻胶在火腿肠类制品中的应用4.嫩化羊肉火腿肠5.池沼公鱼火腿肠生产工艺6.花生渣在火腿肠中的应用7.美化火腿肠风味8.钙营养强化火腿肠9.新型椰果火腿肠10.植物蛋白火腿肠11.一种具有***作用的海带火腿肠及其制造方法12.一种带有成块鱼肉的鱼肉火腿肠及其制备方法13.一种生产火腿肠的工艺及其生产模具14.一种含蔬菜汁的火腿肠15.一种火腿肠16.鸡肉火腿肠17.一种营养火腿肠及其制作工艺18.一种营养火腿肠及其制作工艺19.一种营养火腿肠和它的制作工艺20.营养火腿肠及其制作工艺21.营养火腿肠和它的制作工艺22.一种营养火腿肠及其制作工艺23.一种营养火腿肠及其制作工艺24.一种西式火腿肠形状的食品及其制作工艺25.一种营养火腿肠及其制作工艺26.一种营养火腿肠及其制作工艺27.一种圆火腿的生产方法28.一种营养火腿肠及其制作工艺29.一种营养火腿肠及其制作工艺30.一种火腿肠二次杀菌/快速干燥的方法及设备31.***火腿肠及其制造方法32.植物蛋白火腿肠及其生产方法33.禽蛋火腿肠34.一种夹芯火腿肠35.一种肉糜火腿肠及其制作方法36.发酵火腿肠及生产方法37.大豆***蛋白香肠(火腿肠)38.一种火腿肠、制造方法及其专用工具39.川味火腿肠40.鲜骨火腿肠滋补***食品及其生产方法41.蔬菜为主料的火腿肠和饼干方便食品42.新型火腿肠及其包封外衣的易拆式结构43.一组富硒虫草火腿香肠药膳及其制备方法44.鲁味火腿肠45.乳鸽糜火腿肠46.明目火腿肠47.一种含有奥米茄三型不饱和脂肪酸火腿肠的加工制作方法48.一种火腿肠及其制作方法49.钙磷鱼糜火腿、香肠50.一种食用菌火腿肠51.一种火腿肠形状食品的包装用品52.胡麻胶在火腿肠中的添加方法和配比53.生产模制火腿的方法54.牛蹄筋火腿肠及果冻生产方法55.素火腿肠的制作方法56.种用于香肠和火腿肠的香料酒57.一种火腿肠生产技术中不加香精、合成色素和防腐剂的方法及产品58.豆制火腿肠59.一种防止火腿及烤肠类产品褪色的复配色素及护色方法60.一种水晶火腿肠的制作方法61.一种营养火腿肠及其制作方法62.土豆泥火腿肠63.两反味火腿肠及其制作方法64.百叶火腿肠及其制作方法65.香甜肚火腿肠及其制作方法66.肉中丁火腿肠及其制作方法67.肉丸火腿肠及其制作方法68.肠中肠火腿肠及其制作方法69.用黄粉虫为原料的火腿肠及其加工方法70.一种海带火腿肠71.可组合生产销售的喜庆火腿肠切片72.便于开启的火腿肠73.带环剥带的火腿肠肠衣74.一种夹心火腿肠75.多味夹心香肠、火腿76.一种火腿肠77.一种容易拆封的火腿肠78.易剥火腿肠79.一种易开启火腿肠80.***夹心火腿肠81.松花蛋芯火腿肠82.锯齿式易开火腿肠83.易剥皮火腿肠及其制作方法84.易剥皮式火腿肠皮坯及易剥皮火腿肠85.火腿香辣香肠86.肠衣上带易剥皮装置的火腿肠87.水果沙拉火腿肠88.大豆火腿肠89.含鱼肉的纯水生动物肉火腿肠或西式火腿及制作方法90.含水生甲壳类肉的纯水生动物肉火腿肠或西式火腿及其制作方法91.含贝类肉的纯水生动物肉火腿肠或西式火腿及其制作方法92.纯水生动物肉火腿肠或西式火腿的制作方法93.用成形水生软体动物肉为原料的火腿肠及制备方法94.用成形水生贝类动物肉作原料的火腿肠及制备方法95.用成形水生甲壳动物肉为原料的火腿肠及制备方法96.干腌火腿加工过程中的腌制和清洗工艺97.改性谷朊粉在火腿肠中的应用98.鱼虾火腿肠的配料方法99.一种不添加淀粉火腿肠及其生产工艺100.鸡肉火腿肠切片宠物食品及其制作方法101.一种麦芽***火腿肠及其制作方法102.一种红曲***火腿肠及其制作方法103.一种炒黄豆甜味火腿肠104.素麻辣火腿肠105.一种高膳食纤维火腿肠106.带易剥皮装置的火腿肠皮坯及用其制作的易剥皮火腿肠107.易开启火腿肠包装肠衣108.易开启火腿肠包装肠衣109.一种火腿肠衣咨询电话：029-88385287029-88384123联系人：陈刚本技术支持货到付款，***宝或***付款订购。更多详细了解可登录中***品技术总网http://)