技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了烧烤食品新技术100项，现以制作成光盘。具体技术内容：1.香味素菜四款/傣味烧烤鱼2.韩国特色风味烧烤技术3.秋季烧烤全技巧4.烧烤鱿鱼加工工艺5.烧烤鱿鱼卷6.对干制或烘烤的紫菜施用调味液的方法7.多味汁调料8.阿胶烤鱼的制造方法9.以中国传统调味香料为主配制的调味油10.多味香烤蛋及其制作工艺11.编织香草袋烧烤冰鲜冻鸡的制作方法12.烧烤鱼柳加工方法13.烤翅的配方及其制作工艺14.一种烤翅的配方及其制作工艺15.冷冻烧烤蔬菜的制备工艺16.烧烤专用调味油及其制备方法17.***和***功能型烧烤酱的制备方法18.烧烤叫花鸡的加工方法19.烤翅调料及烤翅制作方法20.食品烹饪方法及其设备21.新潮紫香鸡的制作方法22.用于烘烤、解冻和分配或可微波加工食品的包装和方法23.一种圆肉火烧24一种新式复合烧烤食品及其生产方法25.一种新式复合烧烤食品及其生产方法26.一种腌制烤鸡烤鸭的调料及腌制的方法27.麦场烤虾的制作方法28.一种烧烤肉调味酱及其制备方法29.麦场烤虾的制作方法30.保持木炭烧烤味道的冷冻食品及其生产方法31.烧烤面32.一种烤制的食用蛋及生产工艺33.鄂式烧烤调料34.啤酒香酥火烧及其制作方法35.一种孜然风味烤肉及其制作方法36.一种坛烧鸽子食品的加工方法37.陶钵烧烤食品的制作方法38.酱肉料、烧烤料、椒盐料、火锅料、炖肉料、炖鸡料、炖鱼料、馅料、卤汁料39.炭火烘烤食品的方法及装置40.一种烧烤炸肉串所需的配料41.用于烧烤食物的自动转动装置42.烧烤肉糕制品43.一种烧烤肉糕的制作方法及其产品44.一种烧烤调料45.防烧烤污染的加工食品46.烧烤鳗鱼片的工艺47.烤鳗生产工艺48.烤鳗生产线预处理装置49.电远红外烤鳗装置50.竹盐的烤熔熏制法51.灵芝烤鸡制作调料及灵芝烤鸡的制作方法52.冷冻烧烤松茸的生产方法53.微波、烧烤肉类制品的指示装置54.一种鱿鱼的烤制方法55.一种鱿鱼的烤制方法56.一种烧烤用调料液和制作加工方法及调料液的用法57.章鱼烧及生产方法58.八珍烤鸡的制备方法59.家用腊制品熏烤炉和熏烤剂及制备方法60.一种风味烤鸡及制作方法61.羊腿、羊排或猪排的烤制方法62.家禽肉串及加工方法63.药膳烤鸭制作工艺64.免炸肉串及其加工工艺65.一种瘦肉型烤鸭及其制备方法66.一种腌制烤鸡烤鸭的调料及腌制的方法67.香酥烤羊肉及其制作方法68.羊腿、羊排或猪排的烤制方法69.一种烧烤肉调味酱及其制备方法47.烤肉调味香料及其制备方法48.一种蔬香酥烤鸭及其制作方法70.烤全羊的加工方法71.一种烤全羊羔肉的生产方法72.烧烤箅子73.保持木炭烧烤味道的冷冻食品及其生产方法74.快餐烤肉串用的烹调及切割一体化装置及所用方法75.一种孜然风味烤肉及其制作方法76.叉烤肉77.一种肉类加香加味制作工艺78.一种爆烤鸭及其制备方法79.一种天然调料及制作方法80.一种烤肉面的制作方法81.用于制造香肠的方法与装置和用这种香肠制造的烤制食品82.风味烤鱼及其制备方法83.灵芝烤鸡制作调料及灵芝烤鸡的制作方法84.烤全羊新工艺新配方85.一种烤鸡的调料配方及其制作方法86.一种烤活鱼的方法87.烤鲜牛肉及其制备方法88.一种北京宫廷烤鸭的制备方法89.加料鸡肉汁、虾汁、海鲜汁、牛肉汁、排骨汁大葱制品的加工方法90.一种香料配制方法91.用鳕鱼碎肉加工烤鱼片的方法92.一种烘烤新鲜菇的制作方法93.烤馍片及其生产方法94.节油、节能和无污染的食品真空炸烤调味法95.异国美味韩国料理制作VCD1片/套96.肉窜的制作制作VCD1片/套97.酱肉的制作VCD1片/套98.卤味食品的制作VCD1片/套99.肉制品深加工技术VCD1片/套100.肉脯肉松肉干加工技术VCD1片/套共计7盘咨询电话：029-88385287029-88384123联系人：陈刚本技术支持货到付款，***宝或***付款订购。更多详细了解可登录中***品技术总网http://)