技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了香肠加工新技术125项，现以制作成光盘。具体技术内容：1.发酵香肠加工工艺2.牛肉重组香肠加工工艺3.优质发酵香肠加工技术4.香肠加工技术5.淡水"鱼香肠"加工技术6.味兔肉香肠加工技术7.红鱼重组香肠的加工工艺8.带鱼香肠加工工艺9.营养保建鸡腿菇香肠加工工艺10.一种强化营养香肠及其制作方法11.一种带有成块鱼肉的鱼肉香肠及其制备方法12.避***香肠13.把填充好的肠衣加工成扭绞肠衣串尤其是制成一节一节香肠的机器14.一种香肠15.一种香肠的制做方法16.发酵香肠制作工艺17.用扇贝边制作香肠的工艺方法18.强化营养香肠的配方及其制造方法19.一种香肠技术配方适应各种人口味20.无硝香肠生产方法21.药膳香肠22.大豆***蛋白香肠(火腿肠)23.无脂香肠24.花生香肠25.一组富硒虫草火腿香肠药膳及其制备方法26.制备及包装小香肠的方法27.香肠肠衣包装28.含有纤维状肉的加压加热香肠及其制造方法29.牛肉花生香肠的配方及其制作方法30.米面粉肠衣香肠31.切断香肠的装置和方法31.钙磷鱼糜火腿、香肠32.一种八宝滋补香肠制品及其制备方法33.腊肠(中式香肠)方便加工保存34.蔬菜香肠35.果味香肠及其制作方法36.植物香肠的配制37.灌制小里脊香肠及其生产方法38.用于制造香肠和用这种香肠制造的烤制食品的方法与装置39.加钙肉制品营养香肠40.鱼肉香肠41.一种用于香肠和火腿肠的香料酒42.加钙双歧因子香肠43.南瓜香肠等南瓜系列产品44.胡萝卜等系列蔬菜香肠及其饮料45.山楂等系列果类香肠及其饮料46.鱼糕香肠47.蔬香肠48.用于分割填充香肠束的装置和方法49.一种三明治香肠及其制作方法50.制造香肠状制品的生产线51.种低组胺萨拉米香肠加工用发酵剂及其使用方法52.一种滋补香肠的制作方法53.一种***香肠的制作方法54.一种香肠的配方及制作工艺55.***还原酶复合酶制剂及其降解香肠中***盐的方法56.基于BP***网络预测熏煮香肠质构感官评定的方法57.味夹心香肠、火腿58.芯内装蔬菜外包豆腐皮和煎饼的香肠59.可徒手剥离的香肠肠衣60.家用组合式香肠制作包61.带有易拉口的香肠肠衣62.一种新型香肠肠衣63.易剥香肠64.三味三色香肠灌肠机65.夹芯式香肠灌肠机66.肉泥肉片卷香肠67.一种香肠的包装易断开肠衣68.用于把连续挤出物分段成单个香肠的装置69.海鲜香肠70.驴肉香肠及其制备方法71.火腿香辣香肠72.布丁香肠73.蔬菜香肠73.水果香肠74.豆皮香肠75.夜光香肠76.液体香肠77.竹子香肠78.子母香肠79.健脑开胃香肠80.壮身提神香肠81.自烤香肠82.曲味香肠及其制作方法83.含鱼肉的纯水生动物肉香肠及其制作方法84.含水生甲壳类肉的纯水生动物肉香肠及其制作方法85.含贝类肉的纯水生动物肉香肠及其制作方法86.纯水生动物肉香肠的制作方法87.一种发酵香肠的加工方法88.用成形水生甲壳动物肉为原料的香肠及制备方法89.用成形水生软体动物肉为原料的香肠及制备方法90.用成形贝类动物肉作原料的香肠及制备方法91.北方风干香肠及其制作方法92.果脯甜香肠93.大豆蛋白全素香肠(火腿肠)94.夹心香肠的制造方法95.果仁香辣甜香肠96.香肠用的包覆网及其制造方法97.基于聚合物的香肠肠衣98.串联状香肠的连接部熔断装置99.天然色素香肠的制作方法100.人造素香肠101.一种百叶素香肠及其生产方法102.一种豆腐衣素香肠及其生产方法103.全自动香肠扎节机104.一种利用微生物混合发酵剂制作鱼肉发酵香肠的方法105.富叶精香肠食品的加工方法106.用于分割后的香肠段的有序存放的装置及方法107.一种香肠的制备方法108.一种中式黎巴嫩香肠的加工方法109.干式香肠腊肉调料110.一种用于罐头及香肠类食品的调味汁111.一种蛹肉香肠及其制作方法112.用于制造具有任意几何外轮廓的香肠的装置与方法113.豆腐肉类风味香肠、丸114.一种***脯肉香肠115.一种驴肉香肠的制作方法116.香肠的制造方法117.硒锗肽香肠118.一种混合料香肠119.一种乳酸片球菌菌株、发酵香肠及其制备方法120.一种香菇素香肠及其制备方法121.一种纯鱼肉香肠及其制备方法122.制造香肠的设备和方法123.曲味香肠124.鸭肉香肠及其制备方法125.加长香肠煮锅咨询电话：029-88385287029-88384123联系人：陈刚本技术支持货到付款，***宝或***付款订购。更多详细了解可登录中***品技术总网http://)