技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了蘑菇加工新技术68项，现以制作成光盘。具体技术内容：1.速冻褐蘑菇的加工工艺2.出口褐蘑菇的贮运保鲜技术3.速冻蘑菇加工过程微生物控制措施的确认方法4.速冻蘑菇的生产工艺5.蘑菇的简易腌制工艺6.蘑菇的保鲜7.蘑菇的冷冻干燥工艺8.双孢蘑菇采后贮运保鲜技术9.松茸蘑菇菌大麦茶10.一种蘑菇保鲜新工艺11.香炸蘑菇及其生产方法12.蘑菇肉***罐头的加工方法13.一种蘑菇配制酒的制作方法14.保存蘑菇用保藏剂和保藏法15.肉味蘑菇加工技术16.一种蘑菇营养液的制作方法17.蘑菇酱油生产方法18.天然蘑菇汁19.蘑菇酱及其制造方法20.蘑菇即食菜的加工方法21.蘑菇粉及其生产工艺22.全提取的蘑菇浓缩浆及其生产工艺23.一种蘑菇营养型小食品的制作方法24.蘑菇钙酱油配方及制作工艺25.一种含巴西蘑菇的抗******食品26.全酶法速酿蘑菇辣酱27.一种蘑菇酱的保鲜方法28.食用菌蘑菇膨化食品制备方法29.蘑菇菌丝体的生产方法及其用途30.白蘑菇炖鸡食疗法31.蘑菇的糖工程32.双孢蘑菇培养料发酵后贮藏与还原利用方法33.一种蘑菇保鲜剂及其应用34.一种船闸蘑菇头和蘑菇头帽及其加工方法35.巴西蘑菇锭剂组合物及其制备方法36.一种方便食用的野生蘑菇加工方法37.保存水果、蔬菜和蘑菇的方法38.运用真空干燥技术生产蘑菇（野山菌）即冲即食汤的方法39.一种蘑菇冻的制作方法40.制备蘑菇乳酸发酵溶液的方法及由此制备的蘑菇乳酸发酵溶液41.一种方便式醇基燃料炉小鸡炖蘑菇自助火锅既罐装食品或罐头食品42.含有蘑菇的微波炉加热烹调用加工食品43.巴西蘑菇与白凤豆的组合物及其用途44.阿魏蘑菇的长效保鲜方法45.蘑菇－鸡骨泥调味酱46.蘑菇的保鲜剂以及保鲜加工方法47.一种蘑菇酱油及其制备方法48.一种以蘑菇和肉类为主的罐头及制作方法49.双孢蘑菇保鲜方法50.一种含巴西蘑菇与白凤豆的健康食品及其制造方法51.含巴西蘑菇与白凤豆及珍珠粉的组合物52.含巴西蘑菇与白凤豆及珍珠微粒粉末的组合物53.含蘑菇成分的水及其生产方法和含蘑菇成分的水产品54.一种蘑菇猪肉卷的制作方法55.一种蘑菇精调味品及其制造方法56.双孢蘑菇的气调保鲜方法57.含鲨肉提取物和蘑菇提取物的抗***组合物58.测定双孢蘑菇褐变底物的方法59.一种盐水蘑菇菜肴的制作方法60.一种蘑菇月饼及其制备方法61.双孢蘑菇保鲜剂62.一种蘑菇调味品及其生产方法63.香辣蘑菇肉丁罐头64.蘑菇酒65.褐蘑菇***酱油的生产工艺66.一种蘑菇料的快速堆制方法67.一种双孢蘑菇的护色保鲜剂68.一种双孢蘑菇提取物及其获得方法与应用咨询电话：029-88385287029-88384123联系人：陈刚本技术支持货到付款，***宝或***付款订购。更多详细了解可登录中***品技术总网http://)