技术由科研单位生产企业提供，精选汇编了食用菌加工新技术126项，现以制作成光盘。具体技术内容：1.几种食用菌的保鲜方法2.食用菌的干制技术3.野生食用菌的干制与盐渍4.食用菌的***功能与开发5.食用菌的保鲜技术6.食用菌的营养***价值及功能食品7.冰箱贮藏***技巧8.几种食用菌的罐藏加工工艺9.食用菌加工蜜饯的方法10.干粉末食用菌及其制造方法11.活性保鲜液加工食用菌及山野菜工艺12.一种食用菌***食品及制备方法13.一种******、***的食用菌方剂及其制备方法14.一种*********的食用菌方剂及其制备方法15.微量元素食用菌16.冲饮食用菌及其制作方法17.速冻野生食用菌及其加工方法18.食用菌菌丝体悬浮饮料及其生产方法19.野生食用菌系列宴席及其制作方法20.用菌***植物原浆酶发酵的方法及其产品21.食用菌菌粉及其制作方法22.一种食用菌发酵饮料的制造方法23.固体,液体培养基综合培养食用菌类产品.如***,菌饮料,菌丝体,蛋白粮等方法24.食用菌糖酸酶法酿造新工艺25.食用菌发酵酒的制做方法26.食用菌营养酱油酿造方法27.一种食用菌饮品28.食用菌与***混合发酵酿造的产品及其方法29.食用菌深层发酵生产***饮料的方法30.食用***发酵无醇饮料的制备工艺31.食用菌蛋白系列营养酱油32.野生食用菌保鲜罐头及工艺33.食用菌方便食品生产方法34.食用菌蛋白系列饮料35.食用菌的培养方法及其加工利用35.食用菌挂面及其制备方法36.食用菌香型发酵调味品生产法37.食用菌奶茶饮料及其制造工艺38.一种食用菌火腿肠39.食用菌发酵谷物的酿酒方法39.制造食用菌醋的方法40.食用菌果冻及其******用途41.天然防腐食用菌火腿42.食用菌(鲜绿山珍系列)制品及方法43.软包装速食食用菌制作方法44.食用菌发酵谷物酿造米醋的方法45.富含锌、硒珍稀食用菌生产方法46.食用菌提取核酸的方法47.平菇类食用菌食品及其生产方法48.速食食用菌及其制作方法49.佐加食用菌制品的快餐蔬菜青绿色粉丝50.一种食用菌类即食制品及其配制工艺51.食用菌蘑菇膨化食品制备方法52.食用菌保鲜剂53.野生食用菌的保鲜方法54.高复水性果蔬及食用菌类无硫干制工艺55.一种富硒食用菌和蛋肉奶的生产方法56.食用菌护色保鲜剂及其制备方法57.一种食用菌多元化开发的深加工方法及其衍生产品58.即食食用菌及其制备方法59.食用菌即食粉及其加工方法60.用食用菌菌丝体或子实体制备***食品的方法61.食用菌速食产品及其加工方法62.开袋即食食用菌及其加工方法63.食用菌面条及其制备方法64.一种食用菌挂面及其制造方法65.食用菌与***发酵酿造的新工艺66.食用菌冰温保鲜方法67.食用菌糟制即食品的生产工艺68.一种食用菌液体***深层发酵工艺69.一种食用菌的加工储存方法70.富含γ-氨基丁酸食用菌粉制作方法及其应用71.食用菌、笋类方便食品72.环形菇房下食用菌生产方法与设备73.食用菌的发酵方法74.食用菌防腐剂75.一种培植食用菌加工成食***原料的方法76.冻干食用菌及其加工方法77.用麦芽糖化汁生产食用菌及其***制品的方法78.一种食用菌的保鲜方法及装置79.一种酸渍食用菌及其制备方法80.一种即食食用菌的生产工艺81.一种食用菌干品罐藏方法82.一种食用菌强化面粉及加工方法83.一种食用菌营养滋补汤及其生产方法84.山野菜及食用菌的保鲜加工方法85.微量元素食用菌86.速冻野生食用菌及其加工方法87.一种食用菌的保鲜方法88.食用菌菌糠超氧化物歧化酶提取工艺89.一种食用菌的加工处理方法90.食用菌活性物质的原态提取方法91.木醋食用菌营养液及其制作方法92.一种风味野生食用菌93.解决食用***老化的方法94.食用菌******及生产方法和用途95.一种食用菌******的制备方法96.一种食用菌骨汁饼97.一种食用菌***98.食用菌生物保鲜剂制备方法99.***食用菌调料及其制备方法100.食用菌***D强化加工方法101.一种酶法提取食用菌浸出汁的方法102.一种食用菌面粉、面条及其制备方法103.特色食用菌小食品104.一种食用菌类面粉及其制备方法105.一种油浸食用菌罐头的制备方法106.食用菌调味剂及其制备方法107.食用菌调味基料的制备方法108.一种食用菌纸型食品及其制备方法109.蔬菜及食用菌的冷风干燥工艺110.一种食用菌食品及其制造方法111.保龄菇食用菌食品及其生产方法112.保龄菇食用菌汤及其生产方法113.一种食用菌类熟食及制作方法114.食用菌复合***酸奶加工工艺115.一种食用菌鲜味品116.食用菌粮食117.男用食用菌营养饮品118.野生食用菌速冻保鲜技术119.功能食用菌及其制备工艺120.野生菌类佐餐香辣酱及其制作方法121.野生菌滋补***火锅汤122.一种野生菌汤料123一种野生菌汤制作方法124.野生菌汤125.野生菌鸡肉肠126.一种原味保鲜野生菌的制备方法咨询电话：029-88385287029-88384123联系人：陈刚本技术支持货到付款，***宝或***付款订购。更多详细了解可登录中***品技术总网http://)