烤肉虽然美味，但吃起来仍不免让我们有所顾虑：因为烤肉容易致ái，有时吃完后还会吃坏肚子。营养学家告诉我们：其实，在烤和吃的过程中多加注意，美味和健康一样可以兼得。下面就来看看，哪些烧烤方法是错误的：错误一：烤得太焦。烧焦的物质很容易致ái，而肉类油脂滴到炭火时，产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上，也是很强的致ái物。解决办法：烤肉时***1好用锡箔纸包起，以避免吃下致ái物。一旦烧焦，一定要将烧焦的部位扔掉，绝1对不可食用。错误二：烤肉酱放得太多。一般在烤肉前用酱油等腌制，而烤时又需加入许多烤肉酱，这样会导致吃下过多盐分。解决办法：***1好的方式是用低盐酱油腌制，如此就不需再使用烤肉酱；或者烤肉酱在使用前先加饮用水稀释，如果因此太稀而不好沾附，可加点儿太白1粉勾芡。错误三：生熟食器具不分烤肉时生熟食所用的碗盘、筷子等器具没有分开，易导致交互***而吃坏肚子。解决办法：准备两套餐具，以避免熟食受到污染。除了烧烤方法，我们对烤肉太油腻的担忧也是可以想办法解决的。担忧一：油脂太多烤肉材料一般都是肉类等高热量食物，再加上使用烤肉酱等，油脂含量过高，麻辣串串香底料，容易造成身体脂肪堆积。解决办法：选用烧烤材料时尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的鱼类，不要吃肥肉等。另外，还可以搭配吃些蔬菜，以减少油腻。另外，保持细嚼慢咽，餐后多运动，都是消耗脂肪的好办法。担忧二：胆固醇太高，纤维太少烤肉中经常以肉类和海鲜为主，胆固醇含量很高，纤维摄入往往不足。解决办法：应多选用茭白、青椒等食物，且多摄取柳橙等***C含量高的水果，不仅热量低，富含***，还有丰富的果胶及纤维质，可以促进***，降低胆固醇。另外***C也有很好的防ái效果。常见串烧介绍在此为您介绍目前***1具人气的串烧前五名：葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧***常见的组合。鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。烤鸡1胸--绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。另外，把***烤得松软、油脂丰富的鸡屁股，也是当今日本老饕的***爱，您不妨也试试。吃烧烤时***常搭配的饮品以啤酒为主，冰凉的啤酒配上香气十足的烧烤，一直是公认的***1好组合。吃完后的串签，要放进店家准备的串签筒里，千万别用来剔牙或随处乱摆，这样才能为烧烤之旅划下***的句号。综合串烧原料：鲜香菇3朵，茭白笋、莲藕各100克，熟鹌鹑蛋、虾丸、鱼板、花枝丸、竹卷轮、油豆腐、牛蒡块各30克，烤酱2大匙。烤羊肉串（一）配方：瘦羊肉500克，精盐15克，胡椒粉5克，芝麻50克，***香3克，孜然粉56克，花椒粉5克，建阳串串香底料，洋葱末25克，鸡蛋1个，面粉15克。做法：1、将羊肉取筋膜，洗净取***，切成小块放入盆中，加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然粉、***香、洋葱末、花椒粉、鸡蛋（打散）、面粉和味素，揉搓拌匀，腌制2小时。2、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏扁穿在竹签上。3、将羊肉串横加在点燃扇旺的碳炉上，边扇边烤，将羊肉串两面烤至出油时即熟。（喜食辣味，克稍撒辣椒粉）特点：颜色棕黄，串串香底料代加工，肉味浓郁，细腻滑爽，营养丰富，深受人们欢迎。烤羊肉串（二）配方：羊肉500克，姜汁10克，***香1.5克、黄酒15克、精盐7克、胡椒粉3克。做法：1、制姜汁：生姜切碎加等量的水捣烂，用白细布包裹后进行榨汁，即为姜汁。2、羊肉剔去筋、膜切成厚1厘米，长宽各2厘米见方的小块，置入容器内，加入黄酒、姜精盐、辣椒粉、***香腌制30分钟。3、将羊肉块穿与铁钎上，加上烤炉，即熟时撒上些辣椒粉即可。特点：味鲜辣可口。烤羊肉串（三）（贵州酒香羊肉串）配方：羊肉500克、白酒50克、菜油50克、生粉50克、盐、胡椒粉、木瓜粉适量。做法：1、将羊肉切成小块，串串香底料代工，与木瓜粉、胡椒粉、盐拌匀腌制2小时。2、将就倒入生粉中，调成浆状，然后与腌好的羊肉拌匀。3、将拌好的羊肉取出，穿入烤钎中，搭在碳炉上烘烤，中途下抹上菜油，再继续烘烤直至烤熟。特点：酒香四溢，色泽金黄，外酥里嫩。麻辣串串香底料-建阳串串香底料-嘉辉厂家批发由四川省嘉辉食品有限公司提供。麻辣串串香底料-建阳串串香底料-嘉辉厂家批发是四川省嘉辉食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。)