云理肠粉的制作方法在讲制作的注意事项之前，我们首先来了解它是如何制作的。1、大米加清水浸泡至软，磨成粉浆，再加清水调稀。2、粉浆中加适量花生油拌匀。蒸笼上铺上湿纱布，取一勺粉浆倒在湿布上摊平，厚约O.3厘米。3、放入预热好的蒸锅内，用旺火蒸熟，取出去布，将粉卷起来，成长条形，即为斋肠。4、若卷之前，放入不同馅料，就成为同味不同的肠粉，如猪肉肠、牛肉肠等。食时蘸酱油、熟油等佐食。?广式布拉肠粉的做法步骤?广式布拉肠粉的做法步骤腸粉是一种主要使用米浆作成的中國广东小吃，因其薄皮是以布拉成，所以又称布拉肠粉，或簡稱拉腸。由广州西关泮塘荷仙馆创制于20世纪三四十年代。腸粉傳統以碎肉、魚片、鮮蝦仁為餡。也是广州、香港酒樓常見的點心，一般常見的以鮮蝦腸粉、猪肉，牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。特点：软润爽滑，电动香油石磨机哪个质量好，色白甘香，不肥不腻。食材主料大米500g辅料木薯粉20g澄面粉150g马蹄粉20g步骤1.旧米500克（一定要找去年的老米，沾性越差越好）泡米2～3小时，至大米发涨，用水洗净！打开磨米机，水和米一起慢慢倒入机内磨出米浆，比例是米1：3水，2.调浆：（用米浆，木薯粉，澄面粉，马蹄粉）加水一起搅拌均匀，再过滤下去除一小可能存在的小颗粒。3.开炉火。。。。直到水汽升起。4.铺上拉肠专用布，整平，上浆。（动作要快噢）要不然做出来的肠粉就爆裂了5.加料。。。这个不用我解释了吧，电动香油石磨机批发，喜欢那个就加那个，6.盖上锅盖蒸90秒7.在肠粉台上刷上一层油8.取出肠粉9.把肠粉从布上刮下来10.整好11.去头去尾放盘底把中间的放上面12.搞定了加酱汁。。。在香港广东等地，多配以生抽或者辣酱加花生油。而新加坡和马来西亚等地区则多加添芝麻以及甜酱，这对于粤港的食客可能会有不习惯，但是却有不错的地方特色。云理牌电动石磨肠粉告诉你购买电动石磨肠粉机注意事项一、用户购买电动石磨肠粉机除了看电机等硬件之外，梅州电动香油石磨机，更应注重磨盘的技术，安全系数等，做到买一机，无后顾之虑，不用担心磨盘返修等问题！二、用户购买电动石磨肠粉机时，不能单纯追求电动石磨肠粉机的价格低，更要注重电动石磨肠粉机的质量，以免得不偿失，磨盘纹理，轴承耐用，磨盘寿命等都很重要，否则经常返修，即影响生产，又浪费金钱!三、求购电动石磨肠粉机尽量到正规有实力的电动石磨厂家购买，电动石磨肠粉机价格的更实惠，质量保证，***服务也更有保障。云理牌电动石磨肠粉机细腻不发热，做的肠粉具有薄，爽，滑，鲜美等特点，是肠粉的质量保证，是店面的形象招牌。磨盘大，电动香油石磨机生产厂商，纹理讲究，设计合理，云理牌电动石磨肠粉机磨盘纹部分选用几十年老石匠的精湛手工技术打造而成;外圆使用车床车制而成外表光滑亮丽，易于清洗。机械部分由十多年的模具和机械制造经验技术之精华制造而成。电动香油石磨机批发-梅州电动香油石磨机-云理机械设备由云城区云理电动石磨经营部提供。行路致远，砥砺前行。云城区云理电动石磨经营部（）致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，更矢志成为磨具、磨料较具影响力的企业，与您一起飞跃，共同成功!同时本公司（）还是***从事东莞石磨肠粉设备供应，梅州石磨肠粉设备厂，佛山石磨肠粉设备哪家好的厂家，欢迎来电咨询。)