按输送方式分为：蓝传式、斜插式、网带平放式、揭盖式。1.蓝传式常用于家用洗碗机，由于其***成本相比较低，操作相对较为麻烦，酒楼、餐厅、食堂客户反映不良而渐渐淡出洗碗机市场，目前仅在餐具消毒配送公司的五件套有较大使用;2.斜插式常用于商用洗碗机，目前市场反映好坏各异，但有对于较大餐具及餐盘清洗存在死角，全自动商用洗碗机，而且不能摆放太密;3.网带平方式普遍用于商用洗碗机，目前市场反映性能良好，对宽度不超过780公分，高度不超过60公分的餐具都有很好的清洗效果，因餐具形状大小不同而清洗速度略有差异，因此是酒楼、食堂、餐厅等的很佳选择，代表了商用洗碗机很***的技术水平;4.揭盖式洗碗机目前常用于家用洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤容量及洗涤速度的限制，在商用应用越来越少。问题一：洗碗机是怎么清洗餐具的？问题二：洗碗机是怎样消毒餐具的？问题三：为什么我餐厅的洗碗机清洗效果不好？餐饮具现场清洁消毒操作指南中国烹饪协会发布《餐饮具现场清洁消毒操作指南》中，明确提出餐饮具的消毒方法，主要有三种：1，物理消毒：如煮沸、红外消毒柜等。2，化学消毒：如使用含氯消毒等。3，上海商用洗碗机，洗碗机消毒：利用洗碗机标准洗涤程序，小型商用洗碗机，实现餐具清洁、消毒和干燥一次完成。3，水分：洗碗机***后漂洗的温度非常高，再加上催干剂的作用，餐具会快速干燥。微生物没有水分就无法生长繁殖。4，时间：洗碗机清洗碗碟的速度非常快，大型商用洗碗机，微生物还没有来得及繁殖，就被消灭殆尽。5，酸碱度：洗碗机在清洁餐具时，需要使用特别酸碱度的药液(清洗剂与催干剂)，***细jun繁殖的酸度条件。从以上分析可以看出，洗碗机可以控制微生物生长的多个必要因素，从而达到很好的消毒效果。有数据显示，用洗碗机洗消的餐具合格率可达98%以上！小型商用洗碗机-上海商用洗碗机-上海满森酒店设备由上海满森酒店设备有限公司提供。小型商用洗碗机-上海商用洗碗机-上海满森酒店设备是上海满森酒店设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：章。)