浓馥香兰素浓馥香兰素中文名称浓馥香兰素英文名称trans-2-ethoxy-5-(1-propenyl)phenol中文别名6-乙氧基-3-丙烯基***;2-乙氧基-5-(1-丙烯基)***;1-乙氧基-2-羟基-4-异丙烯苯CASRN94-86-0EINECS号202-370-0分子式C11H14O2分子量178.2277白色有光泽的鳞片状晶体，香气浓郁，比香兰素高16-25倍，略有甜。几乎不溶于水，溶于乙醇、***、苯和动植物油。熔点：86°C沸点：116°C/2mmHg质量标准99%用途:可用于焦糖、巧克力、木香香精的调配。浓馥香兰素产品分为天然和合成两类相关产品:香兰素)