让节能炉灶达到节气百分之四十以上的方法：1、调压阀压力不易过高，待燃烧板变红后，可稍调大些；2、燃烧板***变红后，火力很明亮，但是不要有呼呼的气声；3、当燃烧板的圆周边框出现蓝火时，就表明压力过小，可适当调高一点4、压力调整时，直到炉面通红就可停止。如压力过高会发生回火5、当出现回火时，立即关闭气源开关.把调压阀调小些，约半分钟后就可重新点火。6、当锅里的的食物达到沸腾时，立即关小火使用。7、严格执行上述前五个步骤，即可保证火猛，省气又卫生。安全可靠，达到***佳节能效果，还可以延长灶具的使用寿命。山东鑫佰特商用厨房设备厂网址：http://欢迎您的光临！查看更多信息，百度一下：鑫佰特商用工程灶，鑫佰特节能炉灶，鑫佰特低汤灶，鑫佰特大锅灶，鑫佰特组装式调理设备，鑫佰特不锈钢调理设备)