酒店厨房设备，是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设通常包括烹饪加热设备，不锈钢厨具设备公司，如炉具类：燃气炉、蒸柜、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱。处理加工类：和面机、馒头机、压面机、切片机、绞肉机、榨压汁机等。消毒和清洗加工类器具：清洗工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。大型餐饮业还包括传菜电梯。由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，它是由铁铬合金再掺入其他一些微量元素而制成的。由于其金属性能良好，并且比其他金属耐锈蚀，制成的器皿美观耐用。在使用不锈钢厨具时必须注意以下几点：（1）不长时间盛放强酸或强碱性食品，以防铬、镍等金属元素溶出。（2）不用不锈钢器皿煎熬中药。由于中药含有很多碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免与之发生化学反应而使***失效，甚至生成毒性更大的化学物质。（3）勿用强碱或强氧化性化学药剂洗涤。不锈钢橱柜的八大优点1、不锈钢橱柜台面是一体的，永远不会开裂；2、不用检测环保，不锈钢厨具品牌，因为不锈钢不是用环氧树脂合成的，也没有天然花岗岩的辐射；3、水盆儿、挡板与台面的一体化使整个台面的整体感非常好，而且没有任何缝隙；4、防火不怕热，谁家做饭也免不了把热锅热菜放到台面上啊；5、防渗透性好，整体不锈钢厨具，家里做饭的时候难免会把酱油菜汤啥的洒到台面上，芜湖不锈钢厨具，轻轻一擦不留痕迹；6、不锈钢抗冲击好、硬度强，万一哪天炒菜锅没拿住掉在台面上，放心；7、好清洗，只须用湿抹布沾洗洁精简单擦洗就可使不锈钢台面光亮如新8、很多其他产品的台面用久了都会变色变旧，而不锈钢的好处就是永远是新的；，其他木质的橱柜要重新换的时候，会造成二次污染，而不锈钢橱柜完全避免了，还可以有回收价值。整体不锈钢厨具-安徽臻厨厨房设备公司-芜湖不锈钢厨具由安徽臻厨厨房设备有限公司提供。整体不锈钢厨具-安徽臻厨厨房设备公司-芜湖不锈钢厨具是安徽臻厨厨房设备有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)