使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖，其操作情况分述如下：由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.5～0.8个大气压。特经过杀菌后，米粽肉制品杀菌锅工作原理，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。诸城市雅辰机械有限公司公司坚持“科技***发展，诚信决定未来”的核心价值观，坚持“以人为本、敢于创新”的发展道路，不断吸取国内外***技术和工艺，推陈出新，创新发展；始终以“品质好、服务至上”为企业理念，竭诚为广大用户提供好的产品，***满意的服务；我们真诚期待与国内外广大厂商和客户诚信合作、互相交流、协调发展、互利共赢、共创辉煌！杀菌锅材质分类：1.碳钢。2.全不锈钢。3.半不锈钢。设备结构：杀菌锅的设计机构大体分为两类：立式和卧式。1.立式：顾名思义，就是底部设计有支架，中间部位为筒体，顶部为法兰封头，出货方式为吊装提取。2.卧式：分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式设备的用途高温杀菌锅的目的是将各种适合高温杀菌的产品进行杀菌，以便于产品能在正常的温度下，存放更长的时间，用户可大批量的生产。更利于长途运输，在一定的时间内，产品不会和外界接触，使产品得以长期保存而不变质。喷淋式、水浴式杀菌锅适用于罐头、肉类、鱼类、玉米、蔬菜、乳制品等软包装和马口铁罐、玻璃瓶装产品，回转式杀菌锅主要用于八宝粥等产品的制作，在高温杀菌过程中使产品在锅体内旋转解决八宝粥等各种浓度不同的粘性罐装食品在保质期内不分层、不沉淀。电加热杀菌锅鸭蛋杀菌锅熟肉制品杀菌锅高温水浴循环杀菌锅双层杀菌锅湖北米粽肉制品杀菌锅工作原理「多图」由诸城市雅辰机械有限公司提供。湖北米粽肉制品杀菌锅工作原理「多图」是诸城市雅辰机械有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。同时本公司（）还是***从事高温杀菌锅设备，高温杀菌锅价格，电加热高温杀菌锅的厂家，欢迎来电咨询。)