如何挑选大米?辨色，就是通过颜色来判断米的质量。正常的米色泽洁白、晶莹，而陈米或劣质米颜色泛黄且有黑斑。捻摸，就是用手摸搓大米表面。正常抛光的米，原阳大米批发厂家，摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。但陈米摸在手上很糙，原阳大米批发一斤多少钱，油米则又腻又油。有些不法商贩还会用石蜡处理劣质米，这样的米摸起来有黏手感。嗅味，就是闻大米的味道。正常大米有股清香，而劣质米一般都有异味，如陈化米有发霉的味道。有时，加工处理后的米气味较难辨别，但用塑料袋包半小时后，就可闻到明显陈味。不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭首先，我们用一个容器量出米的量。接下来一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的一个关节就可以。第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，原阳大米批发，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。怎样储藏大米？大米保管稳定性差，***腰，难度夏，易吸湿，易发热霉变，陈化变质。大米发热霉变的早期，通常是先“出汗”，米粒发软，色泽变鲜，接着脱糠，放出糠臭气味。大米陈化迅速，不宜久存。水分大，温度高，加工精度差的大米陈化更快。就品种言，陈化速度以糯米快，粳米次之，籼米较慢。大米储藏方法很多，这里介绍四种常用方法。一是常温储藏。用干燥、自然低温、密闭的方法，将加工出机的大米冷却到仓温后，才堆垛保管；高水分大米，可以码垛通风后进行短期保管，或通风摊凉降水后再密闭储藏。二是低温储藏。采用低温储藏是大米保鲜的有效途径。霉菌在20℃以下大为减少；10℃以下可完全***害虫繁殖，霉菌停止活动，大米呼吸，酶的活性均极微弱，可以保持大米的新鲜程度。三是化学储藏。生产性试验多应用磷化气体储藏高水分大米，不仅可以预防大米发热霉变，而且对已经发热生霉的大米也有***作用。四是气调储藏。生产性试验气调储藏大米，每万千克米充入10千克二氧化碳，用塑料薄膜密封储藏，有***虫、霉、发热、脱糠、保持米质正常过夏的效果，或用小包装“冬眠储藏”保鲜，每袋装大米3000克—5000克，充二氧化碳保鲜储存，可安全储藏1年以上。寿司的做法1.米饭比例大米:糯米（2：1）。2.米饭煮熟后，原阳大米批发供应，趁热加入寿司醋拌匀备用。3.如果买不到寿司醋，可以用白醋：白糖：盐以6：3：1比例调成。寿司的做法步骤1准备食材。1.平底锅煎蛋饼，放凉后切条。2.莴笋，香菇（干香菇需泡发），切条后焯3分钟捞出冷却。3.火腿肠，黄瓜切条备用。寿司的做法步骤2制作寿司卷。紫菜铺在寿司帘上。寿司的做法步骤3米饭均匀铺在寿司内，留出上下一公分寿司的做法步骤4食材均匀铺在米饭底部寿司的做法步骤5还可以铺肉松寿司的做法步骤6这是酱油拌饭版本寿司的做法步骤7用力握紧竹帘两头，慢慢卷起米饭，稍压一会儿定型寿司的做法步骤8***后用刀切成小片约1.5CM宽即可寿司的做法步骤9家里刀钝了，用的切面包的锯齿刀，切得有点挫寿司的做法步骤10原阳大米批发-原阳大米批发供应-【宴宾米业】由河南省宴宾米业有限公司提供。河南省宴宾米业有限公司（）是***从事“大米、小米、糙米、红米、黑米”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：高经理。)