如何保存大米1、把大米厂家扎紧袋口，放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间。如果条件允许，可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋口，放在冰箱里冷冻存放。这样能保持大米新鲜，不生虫。2、花椒是一种自然抗化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫。3、因为干海带有很强的吸湿能力，所以起到杀虫和***霉菌的作用。在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。大米品牌在脱壳、精细加工的过程中，米粒上大部分的胚芽会被机器去掉。由于胚芽较嫩，加工时可能没有完全磨去，在大米上留下了白色的痕迹，就是我们常说的“腹白”。大米的主要成分是淀粉和蛋白质，和“腹白”没有太大关系。如果用“腹白”大小判断大米质量，有失偏颇。其实，购买大米不妨从“看、闻、尝、读”四个方面着手。看：看大米外观是否大小均匀、有光泽，碎米少，原阳大米批发多少钱，是否有很多米渣。闻：取少量广东大米在手中闻气味，是否有新鲜米香。尝：将少量米放在口中嚼，是否有异味。读：如果选择袋装米一定要看清产品名称、生产日期、保质期等。如果是散装大米，可以请销售人员出示大米的包装，保证质量。如何淘米比较科学？大米不宜多淘，因为大米中含有一些溶于水的***和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌都会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性***会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。在淘米过程中，***B1损失率可达25％—50％，***B2和尼克酸损失率可达20％—25％，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外，米久泡之后还易破碎。因此，原阳大米批发，淘米时，尽量用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。不要用力搓洗和过度搅拌。淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅。如何轻松三步鉴别发霉大米首先，发霉大米的颜色和气味的大米是不一样的，你可以判断的基本“闻、看、摸”。闻：如大米闻到有异味，这是一个发热霉变早期预兆，发霉的大米早起，异味不明显。看：看水稻是否发霉从以下几个方面：出现脱糠：由于湿米粉，沾附糠粉或大米不碎如糠浮起来，可以看到一粒大米粗糙，不光滑。起眼：由于水稻胚芽部的***是比较松散的，含有蛋白质，原阳大米批发，脂肪多，模具首先从侵蚀，使菌的颜色，通常被称为“眼睛”。起筋：纹面和背面凹槽为灰白色，使肋骨，暗色计。摸：由于大米和微生物的强烈呼吸，部分冷凝水，粮食水分，原阳大米批发加工，已知的出汗，硬度下降，分散下降，用手可以成为一组。当大米的贮藏和出现的现象，对大米的霉菌程度有了更为明显。此时必须站出来并通风，并及时处理，以防止进一步恶化。在水稻热霉的早期过程中，稻米的品质损失不明显，如及时处理，不影响使用。在烹饪试磨皮层前，用清水洗涤几次，在水中的漂浮物倒出，米糠，大米中霉菌毒的含量降低。一旦霉菌严重，不吃，否则会引起肝损害，******症状。原阳大米批发加工-原阳大米批发-【宴宾米业】由河南省宴宾米业有限公司提供。河南省宴宾米业有限公司（）是***从事“大米、小米、糙米、红米、黑米”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：高经理。)