如何淘米比较科学？大米不宜多淘，因为大米中含有一些溶于水的***和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌都会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。同时，米也不宜久泡。如果淘洗之前久泡，米粒中的无机盐和可溶性***会有一部分溶于水中，再经淘洗，损失更大。在淘米过程中，***B1损失率可达25％—50％，***B2和尼克酸损失率可达20％—25％，蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。除此之外，米久泡之后还易破碎。因此，淘米时，尽量用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量、淘洗次数要尽量减少，以去除泥沙为度。不要用力搓洗和过度搅拌。淘米后如果已经浸泡，应将浸泡的米水和米一同下锅。大米抛光的原因为什么在大米的生产加工中都要进行抛光处理呢，主要有以下原因。首先，抛光后的大米能够获得更好的外观，大米看起来又白又亮，似乎还很干净；没有抛光的大米，颜色没有抛光的好看，色泽有点发黄，淘米水都是浓稠的。这就使得不抛光大米，颜色没有抛光的好看，色泽有点发黄，淘米水都是浓稠的不抛光大米，大米批发厂家，颜色没有抛光的好看，色泽有点发黄，淘米水都是浓稠的使得消费者更乐意去购买抛了光的大米。其次是为了便于存储，大米批发加工，抛光后的大米去除了米糠，不易变质，有利于在运输、销售中免于大米发霉。大米教你让米饭变香的四个方法大米表示，大米批发一斤多少钱，煮饭是很多人每天都会做的必要过程，然而，有的人煮的饭好吃，而有的则不好吃，可见，煮米饭也是大有窍门的。那么，如何让煮出来的米饭更香呢？大米来教教您。米饭变香的四个方法：1、加油蒸米饭。因为陈米蒸米饭不如新米煮饭好吃，但是，只要将大米在清水中浸泡两小时，捞出沥干，在放入锅中加入适量热水，以及一汤匙食用油，用旺火蒸煮就可以达到更好的食用效果。2、加茶蒸米饭法。也就是在煮饭的时候，适当的加入定量的茶水，不仅可以使得米饭色、香、营养俱佳，同时还可以有效去腻、洁口、化食和提供***的好处。3、加醋蒸米饭法。在炎热的夏季，煮好的饭很容易放馊，但是，如果在煮饭时，按照1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，大米批发，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭并无酸味，相反饭香更浓。以上方法都是可以使得米饭变香的好方法，大家不妨参考使用，相信必然能够得到很好的食用效果。大米批发一斤多少钱-大米批发-【宴宾米业】由河南省宴宾米业有限公司提供。河南省宴宾米业有限公司（）为客户提供“大米、小米、糙米、红米、黑米”等业务，公司拥有“大米、小米、糙米、红米、黑米”等品牌。专注于大米等行业，在河南郑州有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：高经理。)