糖精钠，又称可溶性糖精，是糖精的钠盐，带有两个结晶水，无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，一般含有两个结晶水，易失去结晶水而成无水糖精，呈白色粉末，无臭或微有香气，味浓甜带苦。甜度是蔗糖的500倍左右。耐热及耐碱性弱，酸性条件下加热甜味渐渐消失，溶液大于0.026%则味苦。广泛用于以下行业：1、食品：一般冷饮、饮料、果冻、凉果、蛋白糖等2、***：猪饲料、香甜剂等3、日化行业：牙膏、嗖口水、眼***等4、电镀行业：电镀级糖精钠主要是用在电镀镍上，是作为光亮剂使用的。加少量的糖精钠，可以提高电镀镍的光亮度和柔软性。一般使用量每升***用0.1--0.3克其中电镀行业用量较大，目前出口总量占到中国产量的大部分。)