种类果蔬油炸机品牌旭众型号ZK1500C功率4（kw）电压380（V）外形尺寸1500*1000*2500（mm）产品用途果蔬油炸，鱼类油炸和脱油净重1500（kg）包装木箱适用范围果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、西餐店设备、饮品店设备、茶餐厅设备、其他营销新品果蔬脆片设备果蔬脆片生产线果蔬脆片加工技术-真空油炸机果蔬脆片加工工艺果蔬脆片加工技术果蔬脆片设备果蔬脆片生产线果蔬脆片加工机械果蔬脆片加工设备果蔬深加工香蕉片油炸机-果蔬真空油炸机旭众***生产真空油炸机十几年来畅销***，绿色环保，让您的果蔬、鱼类等特色产品旺季旺销售，淡季变法子销售。让您的生意一年四季无淡季！O(∩_∩)O~【联系电话：15899971756，13697490736，13660155273020-28277171，020-2827716３，020-2827717２】【地址：广州市白云区龙归镇龙岗路9号】产品参数：型号ZK-1500CZK-3800CZK-6100CZK-9000C规格(mm)φ500φ800φ1000φ1200料筐尺寸(mm)φ400*240φ700*240φ900*240φ1100*240料筐数量2222工作真空度(Mpa)-0.098~-0.1-0.098~-0.1-0.098~-0.1-0.098~-0.1工作温度（℃）80~12080~12080~12080~120真空泵功率(kw)45.57.511加热方式电电/蒸气电/蒸气电/蒸气电加热功率(kw)15364554装机容量(kw)2042/6/653/6/665/6/6其他含冷却水组件不含冷却水塔不含冷却水塔不含冷却水塔产量40-50kg/h110-130kg/h190-210kg/h290-310kg/h年产量(8h)150吨/年380吨/年610吨/年900吨/年外型尺寸(mm)1500*1000*25002000*1500*25002200*1800*25002500*1800*2500加工食品类型：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。产品简介：双室真空油炸机是“旭众”公司***新研发的第三代真空油炸设备，也是目前******新、***节能、***安全、***实用的油炸设备；***代单室真空油炸机，第二代水油混合真空油炸机，第三代双室真空油炸机。一、双室真空油炸机特点：1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构；2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。二、双室真空油炸食品的优点：1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油***内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。三、工艺特点：1、真空油炸是在低温（80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的***。2、真空油炸脱油有独***果。目前主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。3、低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他***化剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。4、在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。设备结构图(点击图片放大)：油炸产品图：【联系电话：15899971756，13697490736，13660155273020-28277171，020-2827716３，020-2827717２】【地址：广州市白云区龙归镇龙岗路9号】果蔬脆片设备果蔬脆片生产线成交记录(0台)系统繁忙，暂时无法读取数据，请稍后刷新页面再试！暂无评价商品总体满意度(非常满意)(满意)(一般)(不满意)(非常不满意)15210031000评价(全部)五星四星三星二星一星评论(全部)有评论内容无评论内容评价方系统繁忙，暂时无法读取数据，请稍后刷新页面再试！无任何符合您筛选的评价记录。共页到页确定)