***素中文名称:***素英文名称:Curcumin别名:Turmericyellow,Diferuloylmethane化学名称:1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-分子式:C21H20O6;分子量:368.37CAS:458-37-7物理性质:橙***结晶性粉末,熔点183°。不溶于水,溶于乙醇及冰醋酸。用途：医药、食品行业)