车前籽胶性状:白色或淡***褐色粉末，略有特殊气味。水溶液为高粘度，可成丝性透明溶液，当将水溶液加热至90℃时，形成有粘弹性的凝胶。持水能力较弱，易干燥。主要用于冰淇淋，巧克力，遇水后先膨胀，在逐步水化，如水化时间或速度不够，易成粒状。用途：增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。主要用于冰淇淋、巧克力。含量：99.8%***：（以pb计）≤40ug/g.***：（以As2O3计）≤4.0ug/g干燥失重：（105°C，6h）≤12.0%灰分：≤4.0%)