酒店厨房设备-苏州厨房设备-延雅厨房设备(查看)
一字型布局如果是一字型的厨房设备布局,那么基本所有的工作区都是在规划在一条直线上,虽然不是理想的黄金三角方案,但用在空间比较狭长的厨房里比较合适、实用,看上去也比较美观。从风水上来说,一般炉灶和水池是尽量避免出现在同一条直线上的,炉灶五行上属火,水池五行属水,水火不相容,这是大家都比较熟悉的。但考虑到现代人的烹饪习惯,流程如果能在一条线上完成是比较方便的,所以如果是一字型布局的厨房,可以在灶台和水池之间搁置一块木质的砧板或其它属木的物品化解。U型布局U型布局的厨房设备,沿着U型线,苏州厨房设备,储物区、备餐区和烹制区环三面墙布置。通常是将储物柜设计在四周、炉灶摆放在其中一面,与炉灶相对的是摆放餐具的位置,而烹饪区、配餐区以及洗涤区是沿U形的另一边依次展开。这样的布局好处在于储藏空间充足,杂物比较多、且空间较大、接近于正方形的厨房,适合这种设计。这种布局能够提供***多的收纳储物空间,但设计师在设计时应该尽量减小黄金三角之间的点相距不远。L型布局L型相对来说是理想的一种布局,对厨房面积的要求也没有岛型的那么高,所以也是***普遍的一种厨房设备布局设计。一般烹饪区、配餐区和洗涤区设计在L形的长边上,冰箱、消毒柜等加点摆放在较短一边的尾部。厨房的黄金三角工作区布置简洁,动线明显,同时还能够充分地利用墙角,并将厨房与用餐区域整合,有利于节省空间。走廊式布局这种厨房设备布局的方式看起来像一个“二”,橱柜布置在两面相对的墙壁,比较适合“短粗”的厨房,两边的工作区宽度好在90-120厘米左右。这样才能保证厨房走道便于两个人通过或是各在一侧工作。储物区、备餐区、烹制区层“二”字排列,动线迂回贯穿于整个做饭流程。商用电磁厨房设备的六大优势:一.节能***1.热效率高达90%以上,使用成本较传统燃气灶具低40%--75%2.加热速度更快,比传统厨具效率高出30%--60%,节能***带来更大的利润空间二.节省人力1.省人省时更经济,不需要在燃料购买、储存和管理上增加人力投入2.电磁厨房设备可以智能化监控,定时开关,温度、时间可自动调控,人力成本大大降低三.安全可靠1.电磁厨房设备采用电磁技术加热,厨房设备安装,高温异常自动断电,杜绝厨房明火***2.电磁产品运行稳定,大力保障厨房安全四.干净卫生1.电磁厨房设备可以打造“四无”绿色厨房环境环境:无高温,无明火,无噪音,商用厨房设备,无燃气***2.告别脏、乱、差的传统厨房环境,更加干净卫生五.智能掌控1.电磁厨房设备采用微电脑数字技术精准细分多档火力,火候智能准确控制2.做菜工序可以实现标准化操作,菜品质量稳定有保障六.低碳减排1.电磁灶厨房设备和传统厨具相比,年碳排放量降低45%以上,碳排放完全符合***规定标准2.极大化利用能源,***化碳排放,环保效益显著商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于整体厨房,涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。酒店厨房设备-苏州厨房设备-延雅厨房设备(查看)由南京市建邺区延雅酒店用品销售中心提供。南京市建邺区延雅酒店用品销售中心()是一家***从事“厨房设备”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“延雅”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使延雅在宾馆、餐饮中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!)
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