麻辣小龙虾酱料再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、***等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。麻辣烫配方佐料：川花椒，川胡椒，八角，桂皮，凉姜，香叶，***，肉扣，白糖，老抽，豆瓣酱，姜，葱主料：嫩鸡腿，乳鸽（两只,视汤多少而定）供应挂面调料，包装和口味可根据客户要求进行开发生产。咸味、肉味香精，包括液体状、粉体状口味：牛肉味，鸡肉味，羊肉味，排骨味等压缩肉片、肉粒（植物蛋白肉）餐饮调味品系列（产品，又有不同口味，用途广泛）)