方便面料包酱包但没有规定具体的含量。其它的到有规定，如物｛食用盐｝小于等于45％，谷氨酸钠｛味精，味素｝小于等于10％，其中可添加糊精等，也就是说按这样标准生产的产品都算合格。就象烧菜那样根据口味而定，多实验几次即可。以下几种配方在若本地买不到，可以用以下东西代用新疆羊肉串（买不到，可不用）特鲜1号（用特鲜粉代）***粉（用其它食用香料代），菜场或各大超市烧烤用的香料很多，灵活选择就能成功八珍卤肉配方:***25G、***25G、白蔻25G、八角25G、玉果15G、***15G、***15G、***15G、***香15G、孜然15G、15G、良姜15G、***15G、丁香8G、香叶8G、***8G、芪8G、陈皮8G、筚拨8G)