异VC钠异抗坏血酸钠异***C钠，又名D-异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品***、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致***物质-亚***的形成，***食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按***GB8273-87标准生产。用量和具体适用范围按2760执行。理化性能：D-异抗坏血酸钠，分子式：C6H7NaO6·H2O。分子量：216.12熔点200℃。白色或稍带***的结晶颗粒或粉末，无臭，稍有咸味，易溶于水(约7mL水能溶1g)。干燥状态在空气中稳定，呈水溶液时遇空气、微量金属、热和光易变质。用途：D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的***保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒***，异抗坏血酸钠主要用于食品业，用作食品的***化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计)，桃子、苹果酱：2g/k***果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。内包装规格:1*25/箱单价:30计量单位:kg***小订货量:25)