新人必看婚宴也要出奇制胜
沿袭千年的婚礼圆桌宴席在模式化推动下越来越平淡无奇、乏善可陈,而“80后”的新人们更渴望置办一席让宾客吃得好甚至吃出惊喜的创新婚宴。今天北京婚纱摄影http:///就从常规的套餐中发掘别出心裁的创新菜式,让婚宴出奇制胜。1,吃什么:定制菜单尽管菜肴已不完全是婚礼的***,但根据来宾的情况定制一份婚宴菜单,能体现了新人周到的待客之道和婚礼的品质品位。定制菜单关键是要了解宾客的口味喜好,年长的好酥软、重主食,年幼的喜甜点和汤汁,年轻的要尝新和刺激,所以在既定宴席套餐的基础上,新人可进行适当的创意微调,比如增加一道口味适中的新颖汤羹、一款妙趣横生的甜点,或是要求厨师加重或减淡口味,在每桌多备几份酸辣调味酱。即便众口难调,也尽量让宾客各取所需。2,怎么吃:精致用餐北京幸福王国发现因为中国婚礼的仪式往往会在用餐席间开始,所以不可避免台上神殿宣誓、抬下勺碗叮当。为了营造一个适合中国婚礼特色的用餐环境,而如今很多星级酒店都推出了中餐分食的方法,在保持了圆桌宴席融洽气氛的同时,又提升了婚宴用餐的文雅和精致。此外这种方法还能很好地掌控婚礼流程与用餐环节的时间,让来宾吃得舒适、看得过瘾。3,在哪吃:多点多餐随着婚礼环节的丰富化,婚宴所包含的内容也不仅仅是一道宴席。宴席前鸡尾酒会、下午茶会、户外冷餐会,宴席后午夜酒会等,或许有些新人犯晕了,这么多环节怎么安排。其实只要在正餐以外多加上1~2个小型的餐点,或一些水果、或几款甜食点心,在婚礼签到处、休息区摆放区任取,就能让那些早早等待婚礼开始的宾客感觉到你们的贴心和周到了。4,除了吃:秀色可餐在西方婚礼上,很多新人会专门辟出一片区域布置一个糖果台,琳琅缤纷的诱人食物不仅让大家解馋、打发时间,更是婚礼上不可多得的装饰。可见花点心思,把吃变成一种趣味和艺术也是婚宴的一项创新。除了糖果台,宴席前的茶点时间播放着轻柔的音乐、咖啡香四溢,精致甜食用小碟盛放以便去拿,精心挑选餐巾代表着婚礼的格调,让宾客从细节中感受新人的安排。)
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