小龙虾底料制作方法把干红辣椒放进煮锅，煮开关火并浸泡在煮锅里，泡到干红椒变软。浸泡好的红干椒放凉后切碎，火锅底料包装，干辣椒先水煮再浸泡，能去掉干辣椒的火气，吃的时候不燥不上火。生姜洗净掰成大块用刀拍松散，小葱切段。锅里倒进油，大火热后放郫县红藕豆瓣酱、八角、桂皮、***、香叶、小葱段、红椒段，用小火炒到辣椒油亮，并闻到浓烈的香辣味道。把处理好的小龙虾倒进炒锅，把小龙虾和配料一起用大火翻炒。炒到颜色红亮并裹满油汁后撒进麻椒，小火炒出香麻味。然后倒进没过小龙虾的热水。用大火煮开后改小火煮15分钟左右收汁，关火。关火后把小龙虾浸泡炒锅汤汁里，让汤汁的香辣味渗进小龙虾里，再次加热后盛出锅。十三香小龙虾做法十三香小龙虾做法：1、把带头的小龙虾1000克治净，投入七成热的油锅炸后，火锅底料价格，捞出来滤油备用。2、锅置旺火，放菜籽油100克烧至五成热时，下适量姜片、蒜子、辣椒节和花椒炒香，再把炸好的小龙虾放进去翻炒，等调入自制的十三香粉15克炒香后，掺鲜汤200克并放小葱5节，然后加入精盐3克、白糖5克、鸡精10克、味精8克、白胡椒粉2克、香醋5克和啤酒100克调味，待其烧制8分钟后，淋芝麻油5克翻匀起锅，装在垫有青椒段的不锈钢盆内，放上香菜并跟酒精炉上桌。葱姜蒜（切大块的就行，多些）植物油（一点点）干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状）真之格小龙虾底料（麻辣的）糖、啤酒、酱油、醋（一点点）做法：龙虾尾解冻，水控干锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，火锅底料工厂，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，南京火锅底料，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。嘉辉工厂批发(图)-火锅底料包装-南京火锅底料由四川省嘉辉食品有限公司提供。嘉辉工厂批发(图)-火锅底料包装-南京火锅底料是四川省嘉辉食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：李经理。)