商丘腐竹机***设备腐竹机生产流程技术免费教学鑫丰机械***生产腐竹机的厂家，机器采用不锈钢材质精工制造，一台机器可同时生产腐竹和***，鑫丰腐竹成型机长8米宽2米，占地30-40个平方左右的厂房，购买鑫丰腐竹机，厂家有***技术老师去您家里安装腐竹机、培训腐竹生产技术，这些都是免费的。1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。4.煮浆。加热到100～102℃即可。5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（***），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅***，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。鑫丰食品机械有限公司厂家***服务：1.购机1年之内，机器发生任何质量问题厂家免费维修和更换新机。10年质量保修，终身维护。2.来厂家先参观考察学习技术，技术学完之后在选择购不购买机器。3.鑫丰购机方式：直接来厂家选购并学习技术或者物流直接发货（邮购）配带购机合同，技术光盘等。4.技术老师24小时在线，有不懂的问题，随时咨询。)