龙门花甲酱料并有一定的解腻作用.在中国烹饪中南方应用甜味较多,以江苏的无锡菜用甜味重,素有“甜出头,咸收口,浓油赤酱”之说.自然界存在蜂蜜等天然甜味物早已为人类所食用.殷墟出土的甲骨文中已有“蜜”字.至东汉已有用甘蔗蔗汁制成的糖.甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖.如果是正规生产，使用一定形状的摸具，比如具有肥皂形状的塑料盒，将几十个塑料盒连在一起，固定好，生产时把原料倒入摸具，刮去浮沫，凝固后，直接脱模即可包装。)