花青素简介花青素是一种水溶***素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物二级代谢产物，在生理上扮演重要的角色。花瓣和果实的颜色可吸引动物进行授粉和种子传播。常见于花、果实的***中及茎叶的表皮细胞与下表皮层。花青素属于酚类化合物中的类黄酮类(fl***onoids)。基本结构包含二个苯环，并由一3碳的单位连结。花青素经由***丙酸路径和类黄酮生合成途径生成，由许多酵素调控催化。以天竺葵色素（pelargonidin)、矢车菊素(cyanidin)、花翠素(delphinidin)、芍药花苷配基(peonidin)、矮牵牛苷配基(petunidin)及锦葵色素(malvidin)六种非配醣体(aglycone)为主。花青素因所带羟基数(-OH)、甲基化(methylation)、醣基化(glycosylation)数目、醣种类和连接位置等因素而呈现不同颜色。颜色的表现因生化环境条件的改变，如受花青素浓度、共色作用、液胞中pH値的影响。自然界有超过300种不同的花青素。他们来源于不同种水果和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、蓝莓、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜和红甘蓝、颜色从红到蓝。在植物中常见的有6种，即天竺葵色素(Pg)、矢车菊色素(Cy)、飞燕草色素(Dp)、芍药色素(Pn)、牵牛花色素(Pt)和锦葵色素(Mv)。花青素是一种强有力的***化剂，它能够保护***免受一种叫做自由基的***物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，******和***，改善关节的柔韧性。花青素标准品：上海西宝生物提供：021-50272977转6221，Email：lifesci9@天竺葵素pelargonidin或Pelargonidinchloride5mg,10mg,25mgFORMULA:C15H11O5ClMW:306.7CASNUMBER:134-04-3PURITY:≥97(HPLC)APPEARANCE:Redtobrownsolid.SOLUBILITY:Solublein100ethanolormethanol.矢车菊素Cyanidinchloride5mg,10mg,25mg,50mgCASNUMBER:528-58-5PURITY:≥97APPEARANCE:Darkredtoblacksolid.SOLUBILITY:Solubleinmethanolor0.1hydrochloricacid.SHIPPING:AMBIENT保存温度:-20°C矢车菊素葡萄糖苷cyanidin-3-O-glu5mg,10mg,25mgCASNUMBER:7084-24-4FORMULA:C21H21CLO11矢车菊素半乳糖苷cyanidin-3-O-gal5mgcas:27661-36-5FORMULA:C21H21O1197矢车菊素阿拉伯糖苷cyanidin-3-O-ara5mg,10mgcas:27214-72-8FORMULA:C20H19O10矢车菊素芸香糖苷cyanidin-3-O-rut5mg,10mg,25mgcas:18719-76-1FORMULA:C27H31CLO15矢车菊素双葡糖苷cyanidin-3,5-di-O-G5mg(电话：021-50272976-6216提供)cas:2611-67-8FORMULA:C27H31CLO16飞燕草素delphinidincas:528-53-0C15H11CLO75mg,10mg飞燕草素葡萄糖苷delphinidin-3-O-glumirtillinCAS：6906-38-3C21H21O125mg,10mg天竺葵素葡萄糖苷pelargonidin-3-O-Gcas:18466-51-8C21H21CLO1010mg天竺葵素双葡萄糖苷pelargonidincas:17334-58-6C27H31CLO1510mg芍药素葡萄糖苷peonidin-3-O-glucas:6906-39-4C22H23CLO1110mg芍药素peonidincas:134-01-0C16H13CLO65mg,10mgPeonidinchloride5mg锦葵花素malvidinccas:643-84-5C17H15CLO710mg或氯化锦葵色素malvidinchloride10mg锦葵花素葡萄糖苷malvidin-3-O-gluoenincas:7228-78-6C23H25CLO1210mg锦葵花素双葡萄糖苷malvidin-3,5-di-O-Gmalvosidemalvinchloridecas:16727-30-3C29H35CLO179010mg矮牵牛素Ptpetunidincas:1429-30-7C16H13O710mg矮牵牛素葡萄糖苷petunidin-3-O-glucas:6988-81-4C22H23O1210mg矮牵牛素乙酰葡糖苷petunidin-3-Acyl-G10mg原花青素PROCYANIDINA25mgProcyanidinB15mg，10mgProcyanidinB25mg，10mgPROCYANIDINC15mg花青素标准品套装：5×5mg天竺葵素，5mg矢车菊素，5mg锦葵花素，5mg飞燕草素，5mg芍药素，5mg上海西宝生物科技有限公司电话：021-50272975/76/77/78杨露13512172575***:1916572322分机6221俞婵13817370083***:2457655304分机6512杨树彦13788987962***:1961275959分机6236传真：021-50272982E-mail:trade@lifesci9@MSN:lifesci9@Http://地址：上海市张江高科技园区毕升路299弄11#502)