玉米油
玉米油玉米油(又称玉米胚芽油)是一种高品质的食用植物油,含有86%的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占55%,油酸占30%,还含有***E、***A、植物甾醇、卵磷脂、辅酶、β-胡萝卜素等营养成分。玉米油的脂肪酸在甘油三酯中呈规则性排列,不含叶绿素,因而比较稳定,深度煎炸时也具有相当的稳定性,比其他油有较长的保质期。玉米油色泽淡黄透明、清香,适合作烹炒和煎炸用油,它既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味,又不损失营养价值。常食玉米油可防止动脉粥样硬化和***,有极高的营养***价值。玉米油在欧美发达***享有“健康油”、“长寿油”等美誉实验证明,高脂血症患者服用玉米胚芽油***45天后,平均***总胆固醇、***甘油三酯含量均显著低于实验前,且实验前后各项安全性指标未见异常。可见玉米胚芽油对***具有辅助***脂作用,且***性。日本科学家证明,按能控制胆固醇上升的效果从强到弱排序,分别是玉米油、小麦胚芽油、***油、菜子油,其中以玉米油***为有效。另外,玉米油对于老年斑、皮肤***、夜盲症及动脉粥样硬化都具有明显的改善***。)
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