型号868-14-4名称酒石酸氢钾无色结晶或白色结晶性粉末,155℃时失去结晶水,密度1.980。200~220℃时分解，几乎不溶于乙醇，水溶液对石蕊呈微酸性,PH值为7~9。用途：缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等)