来源：以姜块茎经水蒸气蒸馏得到的精油感官：淡***至***挥发性精油,具有姜特有的芳香气味相对密度(25/25℃)：0.870～0.882折光指数(20℃)：1.488～1.494旋光度(20℃)：-28°～-45°***（以Pb计）/（mg/kg）：≤10用途：产品为淡***液体，具有姜的芳香。溶于油，有***化作用。广泛应用于食用香料，是蛋糕、曲奇饼干、含醇饮料、各种香精的良好调味料)