真空油炸机的介绍果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，果蔬脆片真空油炸机加工设备，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF）等***技术，能在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含***、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。二、适用的食品范围：1、水果类：如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。2、蔬菜类：如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。3、肉食类：如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。4、干果类：青豆、蚕豆等。三、加工工艺流程：原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。具体参数一、型号参数QS-600处理能力(原料Kg/次)600产量（Kg/次)）200-400处理时间（min/次）25-60极限真空度（MPa）-0.092~-0.096油温（℃）80~100二、加热源加热源蒸汽蒸汽耗量（Kg/h）250蒸汽压力（MPa）0.4~0.8主要加热方式盘管加热压缩空气压力（MPa）0.5~0.8脱油转数n/min100~750冷却水量（T/h）40电源电制380V/220V真空干燥原理：真空干燥原理：真空冷冻干燥就是把含有大量水分的物质，预***行降温***成固体，***到物质的三相点温度以下。然后利用固态升华原理，在真空条件下使物质中的水分以水蒸气形式从固体中直接升华出来，而物质本身留在***的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，榴莲脆片生产设备厂家，保持物料原有的形态，且制品复水性***。物质在干燥前始终处于低温(***状态)，同时冰晶均匀分布于物质中，升华过程不会因脱水而发生浓缩现象，果蔬脆片真空油炸机加工设备厂家***，避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而***原状。榴莲脆片生产设备果蔬脆片真空油炸机加工设备真空低温油炸的过程：在油炸初始阶段，首先真空度有短暂的下降，随着真空度的逐步提高，果蔬脆片真空油炸机加工设备厂家，越来越多的水分蒸发，带走大量的潜热使油温下降，随后的一段时间，真空度和油温处于比较稳定的状态，果蔬脆片真空油炸机加工设备制造商，水分继续蒸发，直至水分下降到一定程度时，内部水分迁移速度减缓，水分逸出速度减慢，油温和真空度逐步提高，一直持续到油炸结束。油炸结束后，在较高的真空度下，进行离心脱油，降低油炸食品的含油率。果蔬脆片真空油炸机加工设备国邦食品机械-果蔬脆片真空油炸机加工设备厂家***由诸城市国邦机械有限公司提供。国邦食品机械-果蔬脆片真空油炸机加工设备厂家***是诸城市国邦机械有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：罗经理。同时本公司（）还是***从事电加热油炸机，低温真空油炸机，真空油炸机设备的厂家，欢迎来电咨询。)