很多从业者对餐饮店面装修存在很多误解或轻视。对于餐饮店面的装修设计来说都是万变不离其宗，但这里所说的‘宗’并非是指装修风格或者桌椅摆设。而是指水电布局以及厨房布局等，因为这些地方是一个餐饮店面的心脏位置。一旦设计出现偏差，那么后面将会导致一系列的问题出现。所以小小的一个面馆的店面装修布局设计也很有学问，是硬指标，需要知识和经验。至于装饰风格等，属于软的方面，闪店快装下次专题再论述。一、座位设计看似简单的一个店面布局，其实其中蕴含了装修知识的实践经验。先是大堂布局，即店面位置的摆放设计。做餐饮的都知道有个词叫翻台率，而翻台率的高低是由店面位置的设计所决定的。有些店面位置看上去很多很大，但是因为设计上的原因导致——某些座位客人不方便进入、可以摆三张桌子但因为设计不当而只能放两张等多种原因——店面的实际翻台率很低。这也是餐饮经营中一个典型的现象：每天座位都坐满了，但是每个月结算的时候盈利情况仍旧不理想。二、厨房布局厨房布局的重要性相信不用小编赘言大家也很清楚，水电布局的适当性能够决定工作流程的运行效率。厨房的布局原则是以流程顺序原则为基础的，在设计布局的时候定要认真分析慎重策划，以达到在之后的厨房工作中尽量为后厨人员减少累赘环节、变快出餐时间。厨房布局是一项不需要追加额外***就能比较好的达到厨房优化的一种手段，能够从侧面帮助减少加盟者的资金投入。方法较之前面两项来说，水电布局就繁琐和重要多了。因为面馆厨房的水电布局和家用的水电布局是不一样的，如果在前期的时候水电布局没有做好，后期问题出现的时候对面馆的影响是很大的。水电布局，是面馆基本的一个重要组成部分。一般水电工程在面馆装饰工程完事儿以后表面看过去是看不出问题的，可等后期问题出来的时候就已经为时晚矣。且后期在维修水电的时候其***性比较大，对于店面的盈利来说会有比较大的影响。煮打哥山东某市加盟店曾经在水电布局上没有按照公司的设计做，中间出了好些问题，但是装修已完成，改过来又很麻烦，可以说是吃了大亏。以上三点就是闪店快装介绍的小面馆装修布局中应该重视的地方，以上内容希望对创业者有参考价值。)