食堂承包注重工作中的细节一、食堂承包管好员工食堂膳食，改善员工日子，热情周到地为员工供应出色的饮食。每周守时发布食谱，主食精工巧做，副食荤素分配，确保员工吃好、吃饱。二、严把清洗关，根***物1***事件。三、食堂管理者（主管）应定期查验食堂厨房、水箱的饮用水，查验大肠杆1菌、细1菌数是不是符合***标准。四、监督食堂厨房及员工食堂的清洗，教导灭蚊蝇、灭鼠、灭蝉螂工作，确保清洗合格。五、在节、假日为企业工厂员工提供食堂加餐、饭后水果、免费提供新菜式试吃等福利，让员工在企业工厂食堂吃的更开心。食堂承包公司如何把握好食品的采购？一、食堂的蔬菜1、与蔬菜生产基地建立长期供需关系，根据公司***部提供客户需求，职业学校食堂承包，有计划的进行种植，采摘前一周内未施家禽粪等不卫生肥料及未施***的化学农1药，保障蔬菜卫生安全。2、保障蔬菜类食品有计划地采摘，确保蔬菜无变质，腐烂等事件发生。3、调节需求，保障蔬菜质量，学校食堂承包服务，市场无法采购的蔬菜我们也能提供。二、食堂的肉类1、建立长期肉类食品供应关系，保障肉类食品新鲜，防止腐烂变味的肉食品进入公司。2、严格遵守******、***，未经职能部门检验合格的肉类食品严禁采购。三、食堂的大米、油类1、直接从产地进行采购，工厂食堂承包价格，避免经销商从中弄虚作假，防止***大米与不合格的食用油进入公司。2、有计划的进行采购，防止物品堆积时间过长，引起霉变。食堂承包模式有几种？1.半托承包方式：发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿、厨房设备、设施、餐具、厨具、水电、燃料或根据厂方实际情况定。承包方：负责提供人工、清洁费、损耗、维修、******、福利、劳动保护用品等费用。负责采购及烹饪和管理，根据贵公司口味要求配备厨师，提供高品质饮食服务。可先垫付伙食费用，就餐人员凭饭卡就餐，实行先消费，后付款的灵活方式，每月按实发饭卡及面额结账一次。2.全托承包方式：发包方：提供现有的场地（含操作间、仓库等）、住宿或根据厂方实际情况定，自定职工的伙食标准。承包方：负责***设备，南京食堂承包，合同期按***金额多少来拟定（至少为三年），如合同期满不再续约，厨具可按年折旧由厂方适价收购或转让下一家经营者。工厂食堂承包价格-南京食堂承包-合肥东淘餐饮管理公司(查看)由合肥东淘餐饮管理有限公司提供。工厂食堂承包价格-南京食堂承包-合肥东淘餐饮管理公司(查看)是合肥东淘餐饮管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：刘经理。)