L-谷氨酸
法定编号:CASRN56-86-0;EINEECS号:200-293-7分子式:C5H9NO4分子量:147.13***性质:白色或无色鳞片状晶体。呈微酸性。密度1.538。在200℃时升化。在247-249℃时分解。微溶于冷水,交易溶于沸水,不溶于乙醇、***和***。能***肝性昏迷症。用途:其钠盐-谷氨酸钠用作调味品,商品有味精我味素等。标准:AJI92)
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