法定编号：CASRN56-41-7;EINEECS号：200-273-8分子式：C3H7NO2分子量：89.09***性质：无色至白色结晶性粉末，无臭，有甜味。甜度约为甘蔗的70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于***。具有旋光性。用途：食品饮料方面用作防腐剂、风味甜味料及氨基酸低度酒等，医***面用于合成氨基酸输液。标准：FCCIVUSO26USP28AJI92)