四、承包获利方式1、为适应社会发展和市场竞争，我们不断扩大市场网络信息，物品原料团体采购，直接采购于主要产区，及批发基地，以购多价廉从其差价获取利润。2、厨房工作人员和管理人员经***培训，避免不必要浪费，降低成本，并提***益。3、控制加工成本。每月进行菜单分析，在客户满意的情况下，在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制；另一方面，厨师长在制定菜单上充分考虑原材料，尽量用完原材料的全部并***搭配。4、努力钻研烹调技艺，开发适销对路的菜品，销售过程中控制每单位菜品的重量，加强预估核算，减少剩菜浪费。五、主要菜谱报价就餐可分套餐制或自由选餐制，参考餐标如下（具体面议）：5.00元/餐(一大荤二素菜)，米饭、汤任食。5.50元/餐（一大荤一小荤一素菜），米饭、汤任食。6.00元/餐(一大荤一小荤二素菜)，米饭、汤任食。7.00元/餐(一大荤二小荤一素菜一份水果)，米饭、汤任食。12.00元/餐（二大荤一小荤二素菜一水果一荤汤主食米饭。联系人：杨先生电话：0519-86236229手机：13401540577)