麻辣牛蹄筋：1、牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分。2、将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟。3、锅放底油烧六成热，下入辣酱煸出油，放蒜苔米、姜米、红椒米、牛蹄筋大火翻炒1分钟，烹料酒，牛羊拌菜，加精盐、味精调味，用湿淀粉勾芡，撒葱花、淋花椒油出锅，装盘即可。具有强筋骨之***，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。干拌牛蹄筋的做法：1.牛蹄筋洗净控水待用;2.葱一半切段，一半切末，姜切片;3.煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸，再投入牛筋，移至小火上煮4小时左右;4.将煮好的牛筋捞出;5.当牛筋全部煮好后，捞出洗净，再用沸水煮透，捞出晾凉，切成薄片，置于容器内;6.将葱切末，放入容器内，加适量香油、红油(辣椒油)、酱油、花椒粉、鸡精制成汁，倒入改刀的牛筋里拌匀即可。红烧牛蹄筋的做法:牛蹄筋切成6.6厘米长的段，粗的切开，使其均匀一致，牛羊拌菜材料厂家***，再下入沸水中焯透，捞出沥净水分。白菜心切丝，加少许油，精盐、味精，用旺火煸炒至熟待用。炒锅烧热，加底油，牛羊拌菜材料哪家好，葱、姜、八角、桂皮炝锅，烹绍酒、酱油、白糖、冰糖、精盐，牛羊拌菜材料生产厂家，添汤烧开，再下入牛蹄筋，撇净浮沫，移微火烧至入味，见汤汁稠浓时，拣去八角、桂皮，加味精、胡椒粉，转旺火收汁，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装在白菜心中间即可。牛羊拌菜材料生产厂家-牛羊拌菜-顺天意-美味由开原市顺天意食品有限公司提供。牛羊拌菜材料生产厂家-牛羊拌菜-顺天意-美味是开原市顺天意食品有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：王经理。)